本日の給食は、
　　●かす汁
　　●ブロッコリーのしょうがづけ
　　●くりきんとん
　　●豆こんぶ
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「かす汁」「ブロッコリーのしょうがづけ」です。
　かす汁は、こんにゃくのアクを取るために茹でます。うすあげは熱湯をかけ油ぬきをしておきます。出汁こんぶ、削り節で出汁をとり、にんじん、だいこん、つきこんにゃく、さけ、うすあげの順に加えて煮ます。煮上がれば、酒かす、薄口しょうゆ、白みそ、赤みそで味つけし、最後に青ねぎを加えてできあがりです。かす汁は、体を温めてくれますので、冬にうってつけのお汁です。
　ブロッコリーは今が美味しい冬野菜です。ブロッコリーには、ビタミンCが非常に豊富で、疲労回復や風邪予防に効果があります。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　１３：３０から体育館で新郵政保護者説明会が行われました。学校長のあいさつの後、教務、生活指導、保健室、事務室から説明しました。その後、区役所から「ヨドジュク」と「大阪市塾代助成事業」の説明がありました。説明会終了後、個別の質疑応答が行われました。説明会では、校舎の建て替え計画、体育科の武道が新1年から柔道に変更することについての説明もありました。


　明日は、１５：３０〜１８：００に本館３階の多目的室で標準服採寸がありますので、よろしくお願いします。

　「面の動き」をダジタル教科書を使って学習しました。線を水平に動かすことで面ができ、さらに面を水平に動かして立体にしたり、面である図形を回転させることで立体にしたりすることを学習しました。できる立体を身近なものと結びつけることで、立体の具体的なイメージを感じることができました。
　

　最初にスメタナが作曲した交響詩「ブルタバ」の基礎知識をパワーポイントを使って復習した後、チェコの映像を通して「ブルタバ」のイメージを深めながら鑑賞をしました。
　次に音楽用語の復習をフラッシュカードで確認した後、「旅立ちの日に」の1番を練習しました。

　本日の給食は、
　　●ビーフシチュー
　　●きゅうりのバジル風味サラダ
　　●パインアップル
　　●パン

　今日の給食の献立は、「ビーフシチュー」です。
　ビーフシチューは、牛肉にワインで下味をつけます。下味をつけた牛肉に小麦粉はふるい、綿実油を熱し、牛肉を炒めます。次にたまねぎ、にんじんの順に炒め、じゃがいも、湯、ケチャップ、トマトピューレを加えて煮ます。別の釜に綿実油を加え、中火で小麦粉が褐色になるまで十分に炒めます。次に牛肉野菜を煮た煮汁を少しずつ加えてのばしルウを作ります。
　シチューのじゃがいもに火が通れば、作ったルウを加え、砂糖、塩、こしょう、ローレル、デミグラスソース、トンカツソースで味つけして煮こみ、最後にグリンピースを加えてできあがりです。
　今週は寒い日が続いています。温かいシチューはありがたいです。今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。