調理実習で沖縄の銘菓「ちんすこう」の調理実習をしました。最初にスクリーンで「ちんすこう」のつくりかたの動画を観て、ポイントや注意点を確認しました。それからタブレットの動画で作り方を確認しながら調理しました。班ごとに特色があっておいしくいただきました。

　３年１組男子は、武道場で器械運動（マット運動）をしました。補強運動・柔軟運動の後、集合して、次回の実技テストに向けて、側方倒立回転、倒立ブリッジ、前方倒立回転（とび）の練習のチェックポイントと流れが説明されました。その後、班ごとに分かれて練習し、タブレットで撮った動画画像で演技を振り返り、チェックポイントを意識して、互いにお互いに教え合い学び合いました。

　本日の給食は、
　　●あかうおのしょうゆだれかけ
　　●みそ汁
　　●きんぴらごぼう
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「あかうおのしょうゆだれかけ」です。
　あかうおは塩で下味をつけておきます。下味をつけた赤魚を、焼き物機で蒸し焼きします。焼きあがった赤魚に、料理酒、みりん、うすくちしょうゆ、水を合わせて煮汁をかけてできあがりです。
　赤魚は白身魚で身もしっかりしていて美味しい魚です。赤魚には身体を作るタンパク質や、余分な体内の塩分を出すカリウム、血液中のコレステロール値を下げてくれる働きがあると言われる「DHA」や「EPA」が含まれています。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　黒板にプロジェクターで写した本文や構文を色チョークで整理しながら、説明や質問をしながら授業を進めていました。

　本日の給食は、
　　●ビビンバ
　　●わかめスープ
　　●アーモンドフィッシュ
　　●パン

　今日の給食の献立は、「ビビンバ」です。
　ビビンバは朝鮮半島を代表する料理のひとつです。
　ビビンバは、器にご飯をいれその上にナムル（もやしなどの野菜をごま油で合えた料理）や豚、牛のひき肉をのせて、かき混ぜて食べる料理です。ごはんにのせるひき肉は、砂糖、料理酒、こいくちしょうゆ、コチジャンで味付けされています。コチジャンは朝鮮半島で使われるお味噌で、この甘辛い味付けが食を進めてくれます。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。