今年も、1月17日がやって来ました。25年前の同じ日、淀中学校区はもちろん、阪神・淡路大震災が発生した日です。生徒のみなさんが生まれる10年以上前のことです。５時46分、空がやっと白みかけた時に、誰も経験したことのない地震に見舞われました。
　保護者や、教職員も経験された方がおられます。突然の出来事に驚いただけでなく、時間が経つにつれて阪神電車の線路が落ちた、高速道路も横倒しになった、地震だけでなく大火が街を覆うなど、まるで地獄のような様子を今でもハッキリと覚えています。被災されご家族やお知り合いを失った方々には心より追悼の意を捧げたいと思います。

　さて、今日の献立は、鯖の味噌煮、モヤシの柚子の香和え、米飯、焼き海苔、すまし汁、牛乳です。

　子ども達にこの震災を語り継ぎ、自然災害から命を守る術を考える機会にしたいです。

【大阪市震災総合訓練を実施します！／1月17日（金曜）９時〜12時15分実施】

　訓練では「情報発信訓練」も併せて行い、危機管理室ツイッター・大阪市LINE公式アカウント・大阪市広報フェイスブックを使って、災害時に想定される情報を訓練として発信します。訓練用の配信であることが分かるよう、【これは訓練です】という文言を冒頭に記載して発信します。

　なお、今回のLINEを使った訓練では、訓練の開始時と終了時にプッシュ配信でお知らせするほかはホームに投稿しますので、確認していただき、今後の防災意識の向上にお役立てください。
　訓練へのご理解、ご協力のほどよろしくお願いします。

　暖冬といえ、朝夕が冷え込んだり、日中の太陽の下で身体を動かすと汗ばんだり、体調を崩さないように注意したいですね。しっかり給食を食べて、健康を維持しましょう。

　本日の献立は、豚肉の胡麻ダレ焼、菊菜と白菜のおひたし、お味噌汁、米飯、牛乳です。

　菊菜といえばお鍋料理につきものですね。子ども達に聞くと「けっこう好きです！」と教えてくれました。では、いただきます！

　本日の献立は、鯵のレモンマリネ、多忙豆のスープ、固形チーズ、食パン、苺ジャム、牛乳です。


　皆さんは、今日の献立の材料のデボ豆？って知っていますか？私は良くわからなかったので調べてみました。公益財団法人日本豆来協会のホームページから引用すると、手亡（てぼう）豆、白い種皮色を持つ小粒のいんげん豆です。手亡より大粒の大福豆や白金時豆など他の白色のいんげん豆の銘柄とともに「白いんげん豆」と総称されることもあります。手亡豆をはじめとする白いんげん豆は、諸外国では日常的に料理に使われている豆です。しかし、我が国では、手亡豆はその美しい白色を活かして大部分が白餡の原料とされます。　給食では、いろいろな食材に出会えてます。楽しいですね。それでは、味わっていただきます！


出典
https://www.mame.or.jp/syurui/feature/syurui_07...

　今日は、お正月の行事食第２弾です。おせち料理に当時する黒豆の由来は、「まめに働く」「まめに暮らす」などの語呂合わせからもおせち料理には欠かせません。元気・丈夫・健康な生活を願う料理です。

　本日の献立は、親子丼、お味噌汁、黒豆の煮物、牛乳でした。

　今週も給食が楽しみですね。いただきます！