こんにちは。元気アップです。

１０月７日からポランティアの方にも入っていただき、２年生の家庭科、調理実習のお手伝いをしています。
メニューは、煮込みハンバーグとミルクもち。
同じレシピのはずなのに、班によって仕上がりが違うのはなぜなのでしょうか…。

ボランティアさんは随時募集しています。お気軽にお声かけください。

　今日の給食は、タンタンめん、れんこんのオイスターソース焼き、みかん、おさつパン、牛乳でした。
　タンタンめんは、中国・四川料理の一つです。担担麺の「担担」とは天秤棒のことで、天秤棒にぶら下げて売り歩いたことからこの名前がついたそうです。たくさんの汁があるとこぼれてしまうことから、本来は「汁なし」でしたが、日本ではいろいろにアレンジした麺料理となっています。
　給食では、チンゲンサイ、もやしなどの野菜を具材とした汁麺に、しょうが、にんにくの香りをきかせた肉みそをかけています。豚骨スープ、ラー油、テンメンジャンを使い、中華らしさを出す工夫をしています。
　年１回登場のタンタンめんは、生徒に大好評でした。また、食べたいですね。

　ひきわり大豆は、大豆を蒸してからくだいたもので、９月の給食では「大豆入りキーマカレーライス」で使用しました。今回は、ツナと合わせていため、みじん切りのしょうが、砂糖、しょうゆ、料理酒で味をつけた「ツナ大豆そぼろ」にしました。ごはんが進むおかずで、子どもたちが苦手とする大豆もひきわりにすることでごはんもモリモリとおいしく食べることができたようです。
　大豆は、日本では古くから食べられていた食品です。たんぱく質やカルシウム、鉄、食物せんいを多く含む他に、生活習慣病の予防に効果がある「イソフラボン」や「サポニン」「オリゴ糖」などの機能性成分を含んでいます。いろいろな料理に使い、すすんで食べたい食品のひとつです。

明日からの連休中、大型で強力な台風の接近が予想されています。
子どもたちの安全確保のため、次の項目に該当する場合は、部活動を含めすべての教育活動を行いません。

午前７時の時点で
１．大阪市において「暴風警報」もしくは「特別警報」が発表された場合

２．鶴見区に、河川氾濫の避難準備・高齢者等避難開始、避難勧告又は避難指示（緊急）の発令があった場合

なお、午前７時以降に警報等が発令された場合も、その時点で活動を中止し、安全を確認したうえで、下校させます。

１０月１０日（木）、学年学級委員主催の手作り教室「ポーセラーツレッスン」が行われました。
山口先生をお招きしてご指導いただきながら、個性溢れる素敵な作品ができあがりました。文化祭で展示いたしますので、皆様ぜひ見に来てください。