１月２８日（火）

　本日、１年生で東成区栄養教育推進事業による栄養学習が行われました。めあては、「すききらいなく　たべよう」でした。

　毎日を元気に過ごすためには、いろいろな食品を組み合わせてとることが大切です。今日の授業では、食品にはそれぞれ働きがあり、赤・黄・緑の３色のグループに分けることができることを学びました。子どもたちは、食べものの絵が描いてある切符を列車の赤・黄・緑の車両に分けることができ、「げんき号」を笑顔で走らせることができました。

　楽しく大切な学習をした１年生、すききらいをなくして、３色のグループの食品をバランスよく食べ、元気に過ごしてほしいと思います。

本日の給食は

　マカロニグラタン・だいこんのスープ・和なし（カット缶）・食パン・牛乳です。

　「マカロニグラタン」は、鶏肉を主材に、ほうれん草を使ったホワイトソースのグラタンです。
これにスープと果物缶詰の組み合わせです。
　

本日の給食は

　親子丼・みそ汁・黒豆の煮もの・牛乳です。
　
　お正月に食べる、おせち料理のひとつです。
黒豆には「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いが込められています。

　

本日の給食は

　ミートボールのケチャップ煮・ツナと野菜のソテー・焼きじゃが・黒糖パン・牛乳です。

　じゃがいもには、いろいろな種類があります。おもな種類には、ほくほくとして、コロッケや粉ふきいもなどに向く「だんしゃく」と煮くずれしにくく、シチューや肉じゃがなどの煮込み料理に向く「メークイン」があります。
　給食では、メークインを使用しています。

本日の給食は

　栄養たっぷりえだまめひじきご飯・さけのさわやかレモン焼き・冬野菜のみそ汁・牛乳です。

　この献立は、平野区瓜破西小学校６年１組の児童の作品で、平成３０年度の学校給食献立コンクール最優秀賞献立です。
献立のねらいは
　「色どりを意識して、見た目も味も食感も楽しんでもらう
　　健康メニューを考えました」
とのことです。
「栄養たっぷりえだまめひじきご飯」には、むきえだまめ、「さけのさわやかレモン焼き」には、さけ、「冬野菜のみそ汁」には、だいこん、にんじん、みつばを使用し、食材の色づかいがきれいになるよう工夫されています。