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てこね寿司3

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てこね寿司2

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役割に分かれて、調理中です!

てこね寿司

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まずは、カツオを解体しているところを見せてもらいました。カツオのさばき方、美味しいところはどこか、丁寧に教えてもらいます。初めて見る解体に、みんなの目はまんまるになっています。

海ほおずき

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海ほおずきに到着しました!
てこね寿司作りや、干物作りが楽しみです!

閉舎式

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ホテルでも素敵な思い出がたくさんできました。閉舎式では、お世話になったホテルの方々に感謝の気持ちを伝えました。
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