本日の給食は、
　　●鶏ごぼうご飯
　　●みそ汁
　　●焼きれんこん
　　●焼きのり

　今日の給食の献立は「鶏ごぼうご飯」です。
　鶏ごぼうご飯は、鶏ひき肉にしょうが汁で下味をつけます。こんにゃくは茹でてあく抜きをします。ごぼうもさっと水にさらしてあくを抜きます。出汁こんぶ、削り節で出汁を取ります。
　綿実油を熱し、鶏ひき肉をいため、料理酒をかけます。にんじん、ごぼう、こんにゃくの順にいため、出汁を加えます。煮上がれば、砂糖、塩、濃口しょうゆで味つけして煮含め、最後にグリンピースを加えてできあがりです。配食事に、この具材をご飯にかけ混ぜ合わせて食べます。
　鶏ごぼうご飯は、カロリーが低く野菜がたくさん入って栄養もタンパク質、βカロテン、カリウム、食物繊維と豊富な食材です。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　５・６時間目を使って、体育館で２年生の百人一首大会が行われました。太鼓の音で集中し、静寂の中、札が詠まれるとにぎやかな札を取る歓声に変わりました。今年は前の赤畳に学級代表の男女別１位グループ、２位グループを作り、キング・クイーンを決めました。来週の学年集会で団体とともに表彰されます。

　本日の給食は
　　●牛肉のデミグラスソース煮
　　●コーンスープ
　　●かぼちゃのプリン
　　●おさつパン

　今日のメニューは豪華です。「デミグラスソース」は、西洋料理の基本的なソースです。色は黒っぽい茶色です。フランスが発祥で、ハンバーグ、ハヤシライス、ビーフシチュー、オムライスなどに使われます。デミグラスソースの基本の材料は、牛の肉や骨（筋）、野菜（玉ねぎ、セロリ、ニンジン）、ホールトマト、小麦粉、バター、赤ワインが基本の材料です。

　本日の給食は、
　　●いわしのしょうがじょうゆかけ
　　●含め煮
　　●いり大豆
　　●ごはん

　今年の節分は２月3３日でした。今日の給食は節分の行事献立で「いわしのしょうがじょうゆかけ」「入り大豆」です。
　季節の変わり目である立春、立夏、立秋、立冬の前の日を「節分」と呼びますが、一般的に立春の前夜を「節分」と呼ぶことが多いです。
　節分の日には、病気や悪い出来事を追い払うために、「鬼は外、福は内」と言って豆まきをしたり、年の数だけいり大豆を食べたりする習慣があります。鬼が苦手ないわしの頭を柊（ひいらぎ）の枝に刺して、魔よけとして家の入口に立てる習慣もあります。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　本日の給食は、
　　●中華おこわ
　　●卵スープ
　　●キャベツのオイスターソースいため
　　●パン

　今日の給食の献立は「中華おこわ」「卵スープ」です。
　おこわとは、もち米を蒸したごはんで、元々は強飯（こわめし）と言われていました。強飯とはこわい（堅い意味で、うるち米（普通の白米）のご飯に比べ、独特のもちもちとした食感があります。おこはは、蒸し器で作り手間のかかる料理のため、特別な日や祭りの日等に食べるご馳走でありました。
　給食は中華おこわで味付けには、料理酒、塩、濃口しょうゆの他にチキンブイヨン、ごま油が入っています。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。