今日の献立

酢豚
中華スープ
焼きのり
ご飯
牛乳

「酢豚」とは、中国料理のひとつで、揚げた豚肉を甘酢あんでからめた料理のことを言います。今日の給食の酢豚には、たまねぎ、たけのこ、にんじんピーマンが入っています。

今回のなかよしタイムでは、ソーシャルスキル『気持ちを考えよう』をしました。友だちに乱暴な言葉を言われたらどんな気持ちになるか…。日常の場面でもおこることです。「悲しい」「はらがたつ」「先生に言うもん」と色々な意見が出ました。次回のソーシャルスキルでは、そんな時にどうすればいいか考えたいと思います。

今日の献立

さばのみそ煮
すまし汁
もやしのゆずの香あえ
ご飯
牛乳

さばには、体をつくるたんぱく質や体の調子を整えるビタミンＢ1、Ｂ2が多く含まれています。また、脂質には、脳の働きを助ける成分や、血管の病気を予防する成分などがふくまれています。

今日の献立

鶏肉のオイスターソース焼き
えびととうふのスープ
チンゲンサイのピリ辛あえ
食パン
バター
牛乳

オイスターソースは、中国料理の調味料です。貝の「かき」に塩を加えて発酵させて、しょうゆや水あめ、さとうなどを加えて作ります。
かきからつくられるので、かき油ともいいます。
「えびととうふのスープ」は「えび」の個別対応献立です。

今日の献立

ミートボールのケチャップ煮
ツナと野菜のソテー
焼きじゃが
黒糖パン
牛乳

じゃがいもには、いろいろな種類があります。主な種類には、ほくほくとして、コロッケや粉ふきいもなどに向く「だんしゃく」と煮くずれしにくく、シチューや肉じゃがなどの煮込み料理に向く「メークイン」があります。
給食では、メークインを使用しています。