献立名　・味のレモンマリネ
　　　　・てぼ豆のスープ
　　　　・固形チーズ
　　　　・食パン、いちごジャム、牛乳
栄養価　エネルギー　808kcal、たんぱく質33.8g、脂質 25.7g

☆レモン(檸檬)☆
　レモンの原産地は、インド北東部のヒマラヤ地方とされ、中国へは10世紀ごろに伝わりましたが、あまり普及しませんでした。西洋方面へは12世紀ごろアラビア人によりスペインに伝えられ、これを十字軍がフランスへ持ち帰り、栽培が広がりました。そして、新大陸発見以降にアメリカへ持ち込まれ、カリフォルニアに大産地ができました。大航海時代には、スペイン、ポルトガル、イギリスなどで、航海中のビタミンC不足による壊血病が問題となり、レモンが脚光を浴びることになりました。日本へは明治時代に伝わり、瀬戸内地方を中心に栽培が広がりましたが、1964年(昭和39)にレモンの輸入自由化により、国内での生産は激減しました。しかし、輸入レモンの防かび剤の残留が問題となり、国産レモンの栽培面積も徐々に広がってきているようです。国内では広島、愛媛、和歌山などで多く栽培しており、品種により収穫時期の差がありますが、露地栽培のものでは、9〜1月ごろが旬となります。
　大阪市の学校給食では、国産レモンを使用しており、今日のレモンマリネでは和歌山産のものを使用しています。

　

本日の新入生入学説明会のお知らせです。

１．日 時　 令和２年１月３１日（金）
　　　　　
　　　　　　　　 午後３時３０分より（約１時間）

２．場 所　 大阪市立平野中学校 体育館

３．内 容　　 （１）中学校の生活について
　　　　　 　　
　　　　　　　 （２）入学までの日程等について
　　　　　 　　
　　　　　　 （３）学校徴収金等について
　　　　　 　　
　　　　　　　 （４）その他

４．その他

(１)上履き（スリッパ等）、筆記用具の用意をお願いいたします。

(２)２月１５日(土)午後２時から午後４時まで、本校武道場にて、標準服および体操服の採寸を行います。お子様にご連絡いただくとともに、保護者の方のお付き添いもお願い申しあげます。尚、欠席される場合は、入学説明会当日に配布いたします「入学のしおり」内に記載の各業者まで直接ご連絡ください。

(３)令和２年度の入学式は、４月７日(火)午後１時３０分より挙行予定としております。

明日、１月３１日（金）は、白鷺公園にてマラソン大会が行われます。体育授業での練習の成果を発揮してください。
午前の３・４限に２年生
午後の５・６限に１年生
の時程で行われます。

本日、配付した「平野中だより」のマラソン大会についての記載に誤りがありました。訂正いたします。

献立名　・豚肉のごまだれ焼き
　　　　・菊菜とはくさいのおひたし
　　　　・みそ汁
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　743kcal、たんぱく質30.5g、脂質 18.6g

☆はくさい(白菜)☆
　ハクサイは、アブラナ科の仲間の野菜で、ダイコンやキャベツとともに、日本では主要な野菜の一つとなっています。英語名で“chinese cabbage”といわれるように中国が原産です。日本でもかなり古くから使用されていたように思われがちですが、その歴史は意外と新しく、初めて伝わったのは明治8年(1875年)で、大正時代になって全国に普及したようです。伝わった当初は、採種(種をとること)が困難ということで、あまり普及しませんでしたが、日清戦争(1894〜1895)や日露戦争(1904〜1905)においての日本兵たちが旧満州・朝鮮などから大きく結球したハクサイの種を持ち帰ったことが、全国に広まるきっかけになったといわれます。今では、年中出荷され、とくに冬場は旬の野菜として、鍋料理や煮もの、汁もの、炒めもの、あえもの、漬物などさまざまな料理に欠かせない野菜となっています。
　ビタミンＣを多く含み、その他にもカルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、食物繊維など、いろいろな栄養素をほどよく含んでいます。
　今日の給食では、菊菜と合わせておひたしに使用しています。