きのうの花(はな)のこたえは、１．あおねぎ　です。

あおねぎの根(ね)の部分(ぶぶん)をすこし残(のこ)して、プランターなどの土(つち)にさしておくと新(あたら)しい葉(は)がのびてきてまた食(た)べることができます。ミニ家庭(かてい)菜園(さいえん)が簡単(かんたん)にできますよ。

今日は６年生だけ、午前と午後の２つのグループに分かれての登校日です。算数の授業では対称図形について学習しています。

上(うえ)の写真(しゃしん)は、2人(ふたり)の先生(せんせい)のおうちにあった発酵(はっこう)食品(しょくひん)です。たくさんありますね。

１枚目(まいめ)の写真(しゃしん)・・・きゅうりのぬかづけ、はくさいのあさづけ、はくさいのキムチ、日本酒(にほんしゅ)、みりん、かつおぶし（かれぶし）、かつおぶし（かれぶしをけずったもの）
２枚目(まいめ)の写真(しゃしん)・・・生(なま)ハム、ヨーグルト、チーズ、しょうゆ、みそ、なっとう

発酵(はっこう)食品(しょくひん)には、とてもいいところがあります。
・食品(しょくひん)のうまみをひき出(だ)し、栄養価(えいようか)を高(たか)める。
⇒たとえばぬかづけなどは、もとの野菜(やさい)よりもビタミンなどの栄養価(えいようか)が５倍(ばい)から１０倍(ばい)アップするといわれます。
・食品(しょくひん)を長持(ながも)ちさせる。
⇒牛乳(ぎゅうにゅう)は、チーズやヨーグルトにすると長持(ながも)ちします。
・おなかの調子(ちょうし)をととのえて、病気(びょうき)になりにくくする。
⇒キムチなどは、乳酸(にゅうさん)菌(きん)の働(はたら)きで、腸(ちょう)の中(なか)の善玉菌(ぜんだまきん)をふやして腸(ちょう)の調子(ちょうし)をよくし、免疫力(めんえきりょく)もアップします。

みなさんも、発酵(はっこう)食品(しょくひん)をすすんで食(た)べて、ウイルスやばいきんを撃退(げきたい)しましょう！

カニの缶詰(かんづめ)が残(のこ)っていたので簡単(かんたん)天津(てんしん)飯(はん)。アンは醤油(しょうゆ)と酢(す)、砂糖(さとう)を1:1:1に水(みず)を3。煮立(にた)ってから水溶(みずと)き片栗粉(かたくりこ)を入(い)れます。半熟卵(はんじゅくたまご)をご飯(はん)にかけたらアンをかけます。
そして、ニラとニンジンの中華(ちゅうか)スープ。
トマトとアボガド を醤油(しょうゆ)とチューブがらしであえて3品目(ぴんめ)で完成(かんせい)です！

４年生と５年生は今週も火曜日と金曜日が登校日になります。６年生は午前と午後の二つのグループに分かれて、３時間の授業を受けます。やっと授業が始まりました。