7月２２日（水）鶏肉
鶏肉は、むね、もも、手羽先、手羽中、手羽元、ささみといった部位に分けられます。それぞれの部位の特ちょうを生かして、料理に使われます。 今日のチキンカレーライスには、むねとももが使われています。 給食クイズ 鶏肉は、赤色のグループの食べものの仲間ですが、どんな働きがあるでしょう？ （１）エネルギーのもとになる （２）体をつくる （３）体の調子をととのえる 7月２１日（火）グラタン
グラタンは、フランスのドーフィネ地方で生まれた料理とされています。 グラタンという名前は、焼き色をつけたり、こげたところをこそげとったりする意味のフランス語から名付けられたそうです。 今日の給食には、マカロニを使用したグラタンが登場しました。 給食クイズ マカロニは、何から作られているでしょう？ （１）小麦粉 （２）米 （３）大豆 【事務室から】学校徴収金等納入日のお知らせ７月7月２０日（月）おかかあえ
「きゅうりのおかかあえ」の「おかか」とは、かつおぶしのことです。 今日は、かつおぶしを粉にしたものを使い、調味料と合わせて、ゆでたきゅうりとあえています。かつおぶしを使っているので、うまみも風味もゆたかです。 かつおぶしは、魚のかつおの身を煮たあと、けむりでいぶし、カビをつけて作ります。 給食クイズ かつおは、黄・赤・緑のうちどのグループの食べもの仲間でしょう？ （１）黄 （２）赤 （３）緑 ７月１７日（金）なす
なすは、６月から１０月にたくさん出回ります。旬は夏で、旬の時期のなすはたくさんとれて味がよく、値段も安くなります。 今では、ハウス栽培でも作られるので、一年中食べることができます。 給食クイズ なすの旬（たくさんとれて、おいしい時期）は、いつでしょう？ （１）春 （２）夏 （３）秋 |
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