てぼ豆は、てぼう豆（手亡豆）ともいい、種皮の色の白い白インゲンの一種です。
手亡をはじめとする白いんげんまめは、諸外国では日常的に料理に使われている豆ですが、国内では、手亡はその美しい白色を活かして大部分が白餡（しろあん）の原料とされています。

「赤しそ」は「大葉」と共に「しそ」の一種で、葉の色が赤紫色のタイプのものの総称です。「赤しそ」は６月から７月までしか出回らない貴重な品種として有名です。

本日１時限目に体育館において、１年生対象の部活動紹介が行われました。

今年は新型コロナの影響もあって、事前に撮影・録音した内容を観るという形でしたが、各部ともシンプルにまとめてあり、とても分かりやすかったと思います。

仮入部期間は２４日（水）〜３０日（火）（ただし、２６日は除く）です。
１年生の皆さん、仮入部を通して、３年間続けられる部活動を選んでくださいね。

本日６/２２、朝の全校集会では前期学級委員の認証式を行い、校長先生から各学年の代表に認証状が手渡されました。

引き続いての校長先生からは、昨日が本校の創立記念日ということもあって、大正北中学校の歴史についてのお話がありました。

生徒会長からは今週の予定が、生徒指導主事の先生からはＳＮＳについての注意と校内でのあいさつについてのお話がありました。

今日の献立にある「牛ひじきそぼろ」は仕上げに「しそ」を加えて炒めているので、しその風味がしてとても美味しいです。