この度、大阪市教育委員会より、学校と家庭における双方向通信の活用について通知がありました。最近の府内における新型コロナウイルス感染症の増加に伴い、本校でも新たな感染拡大に備え、学校と家庭における双方向通信の活用を図ってまいります。
詳細については以下のリンクをごらんください。

学校と家庭における双方向通信の活用について

児童生徒用マニュアル（モバイル端末用））
児童生徒用マニュアル（ＰＣ用）
保護者用マニュアル

献立名　・コーンクリームシチュー
　　　　・きゅうりのバジル風味サラダ
　　　　・みかん(缶詰)
　　　　・コッペパン、いちごジャム、牛乳
栄養価　エネルギー　838kcal、たんぱく質 31.9g、脂質 21.2g

☆バジル☆
　バジルはシソ(紫蘇)の仲間の植物で、熱帯アジアが原産とされるハーブです。イタリアの料理によく使われ、生の葉、あるいは乾燥させたもの、またはこれを砕いたものが利用されます。イタリア語では「バジリコ(Basilico)」、英語では「スイートバジル(Sweet basil)」と呼ばれています。
　日本へは中国を経由して江戸時代に伝わったそうですが、当初は種子を漢方薬として輸入されたようです。バジルの種子は水につけると膨張し、ゼリー状の粘液でおおわれ、これが目の汚れとる目薬となっていたため、日本では「目箒(めぼうき)」とも呼ばれています。
　今日の給食では、ワインビネガー、砂糖、塩、薄口しょうゆ、綿実油にバジル(乾燥品)を加えて風味をつけたドレッシングを作り、きゅうりにあえています。

献立名　・肉じゃが
　　　　・とら豆の煮もの
　　　　・アーモンドフィッシュ
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　772kcal、たんぱく質 27.5g、脂質 17.7g

☆とら豆(虎豆)☆

献立名　・鶏肉とじゃがいもの煮もの
　　　　・紅鮭そぼろ
　　　　・抹茶大豆
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　714kcal、たんぱく質 29.6g、脂質 12.8g

☆そぼろ☆
　「そぼろ」というのは、こんがらがった様子や物が乱れた様子をあらわす言葉ですが、料理では、豚や鶏の挽肉、ゆでてほぐした魚肉やエビ、とき卵などを汁気がなくなるまでパラパラに細かく炒ったものをいいます。「でんぶ(田麩)」のように、より細かくしたものを「おぼろ(朧)」と呼び、粗いおぼろということで、「粗朧(そおぼろ)」が「そぼろ」になったようです。味つけして炒ったものをごはんや料理にのせたり、混ぜ合わせたり、また、煮ものなどにも加えて使用します。
　今日の給食では、紅鮭のフレークにごま、調味料を加えていり、青のりを加えています。

８月１日・２日で硬式テニス部の支部大会が行われました。暑さに負けずに皆頑張り、個人では２名と４組に加え、団体戦でも８月下旬の市大会への出場権を獲得しました。今後も頑張ります。