★さごしの塩焼き・豚肉とじゃがいもの煮もの・キャベツの梅風味・ご飯・牛乳

「さごしの塩焼き」は、料理酒、塩で下味をつけ、更にふり塩をして焼きます。さごしはさわらの子どもです。成長とともに名前が変わる出世魚です。

「豚肉とじゃがいもの煮もの」は豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、つなこんにゃくを使用した ボリュームのある煮ものです。青みにさんどまめを使用しています。
けずりぶしで美味しいだしをとって、煮含めました。

「キャベツの梅風味」はゆでたキャベツを、梅肉、砂糖、 米 酢、うすくちしょうゆで作った調味液であえます。さっぱりした味でこどもたちも、しっかり食べていました。

流れてくる音声がどのアルファベットから始まる言葉なのかを、答えています。ほとんどの人が良く聞くことができています。

図書館からも本が届きました。借りてきた本を静かに読んでいます。

地図記号の確認テストを行った後、係の人が前に来て答え合わせをしてくれています。何問合ってたかな？

★豆乳マカロニグラタン［米粉］・トマトスープ・なし（二十世紀）・黒糖パン・牛乳

９月は、食物アレルギーサポート月間です。
「豆乳マカロニグラタン［米粉］」は、主材にベーコンを使用した、小麦、乳製品を使わないグラタンです。マカロニも米粉のものを使用しています。
旨みを増すため、チキンブイヨンに加え、今回初めてカレー粉を使用しています。

「トマトスープ」は、鶏肉を主材に、缶詰のトマトを使用したスープです。オリーブ油でにんにく、セロリをいためることで風味を増しています 。

これに、小学校は旬の果物の「なし（二十世紀）」を、子どもたちが食べやすいように切ってくださっています。
中学校は「洋なし（カット缶）」を１人１／３０缶ずつ組み合わせています。