9月4日の給食キャベツの梅風味は、茹でたキャベツに梅肉、砂糖、酢、薄口しょうゆを合わせた調味液をかけた和え物です。暑いときには、酸味や香りをきかせると食べやすくなります。 9月2日の給食旬のなすは、焼くと甘みが増して美味しくなります。今日は、甘辛いみそだれをかけて、ご飯によく合うおかずになっています。 9月1日の給食高野豆腐のいり煮は、粉末状の高野豆腐を使用しています。ひじきやグリンピースなど、子どもたちが苦手な食品も使っていますが、甘辛い味付けでご飯がすすみ、いつも好評な献立です。 |
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