ビデオ視聴の後、刺すまた実技研修を行いました。みんな真剣に取り組んでいます。

決してあってはならないことですが、万一の不審者侵入に備え、防犯研修を行いました。講師は、区役所の「セーフティー淀川」の皆様です。

【夏野菜のカレーライス、キャベツのサラダ、豆こんぶ、牛乳】

夏野菜のカレーライスは、夏野菜のかぼちゃ、なす、トマト、ピーマンを使用した夏を感じることができる一品です。
キャベツのサラダは、キャベツに、ワインビネガーでさっぱりした味に仕上げたドレッシングをかけて、あえています。
豆こんぶは、いり大豆とパリパリした食感の昆布が入ったもので、１人１袋です。

写真を撮影する等タブレットを活用して、調べたことをまとめています。

【黒糖パン１／２、ポークトマトスパゲッティ、グリーンアスパラガスのサラダ、発酵乳、牛乳】

ポークトマトスパゲッティは、豚肉を主材に、ベーコンをからいりし、オリーブ油でにんにくを香りよくいためて旨みを出し、バジルで風味をよくしています。夏が旬のトマトを生かしたスパゲッティです。トマトは、体の抵抗力を高めるとされるビタミンCやカロテンを多く含んでいます。また、トマトの赤い色素にはがんや老化を予防する働きがあると言われています。
グリーンアスパラガスのサラダは、グリーンアスパラガスを砂糖、塩、ワインビネガー、綿実油で作ったドレッシングであえています。
発酵乳は１人１本です。