本日の給食は

　鶏肉とてぼ豆のスープ煮・じゃがいもとトマトのチーズ焼き・
　なし（二十世紀）・黒糖パン・牛乳です。

　「なし」は、日本なし、中国なし、西洋なしの３つに大きく分けられます。日本では、おもに日本なしが作られています。日本なしには、皮の色が黄緑色をした「青なし」と、皮の色が茶色の「赤なし」があります。
今日の給食には、「青なし」の二十世紀が出ます。

本日の給食は

　豚肉の甘辛焼き・みそ汁・オクラのおかかいため・ご飯・牛乳です。

　「豚肉の甘辛焼き」は豚肉に、砂糖、塩、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎ、ピーマンと混ぜ合わせ、焼きます。
「オクラのおかかいため」は旬のオクラを使用した献立です。綿実油を熱し、オクラをいため、みりん、こいくちしょうゆで味付けし、かつおぶしで風味を増すようにしています。
これにみそ汁を組み合わせています。

本日の給食は

　　鶏肉のからあげ・とうがんの中華スープ・切干しだいこんの
　　ごま辛みづけ・大型コッペパン・牛乳です。

　給食に登場する「鶏肉のからあげ」は、鶏肉ももの部位を使用しています。ももは、脚からももの付け根にかけての肉で、筋肉が多い部分です。肉質は、むね肉に比べてやや硬めで、筋肉間に脂肪があるため、味にこくがあります。

本日の給食は

　鶏肉のてり焼き・みそ汁・なすのそぼろいため・ご飯・牛乳です。

　かぼちゃは、夏が旬の野菜です。
　給食では、６月から10月によく登場します。煮ものやシチュー、
　グラタンなど　いろいろな料理に使います。
　今日の給食では、みそ汁に使用しています。

本日の給食は

　さごしの塩焼き・豚肉とじゃがいもの煮もの・キャベツの梅風味・
　ご飯・牛乳です。

　さごしは、体長が４０〜５０センチメートルくらいあります。成長
　によって呼び名が変わり、７０センチメートルより大きくなると、
　さわらと呼ばれるようになります。
　関西では、よくとれる時期は春です。