今日の給食献立は・・・

・黒糖パン
・牛肉の香味焼き
・スープ煮
・サワーキャベツ
・牛乳
でした。

　香辛料には、香味と辛味による食欲増進作用、魚や肉の不快臭に対するマスキングなどの作用があります。
　大阪市の学校給食では、一味唐辛子、オールスパイス、ガーリック、カレー粉、こしょう、さんしょう、シナモン、タイム、バジル、ローレルなどの香辛料を使用しています。
　今日は、「オールスパイス」の香辛料を「牛肉の香味焼き」の献立に使用していました。

　９/２３、昨日の体育は講師の先生に来ていただいてボール投げ運動を行いました。
ネットに向かってボールを投げたり、ビブスを使ってシャドーピッチングをしたりして、フォームを確認しました！みんなの上達が目ではなく、耳で分かりました。ビブスの音がどんどん大きくなっていきました。
ボールをたくさんたくさん投げて、速く投げれるようになったり、遠くへ投げれるようになったり、一人一人が成果を感じられたそうです。
これからのドッジボールなどに活かしてほしいと思います。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・マーボーなす
・オクラの甘酢あえ
・ツナとチンゲンサイのいためもの
・牛乳
でした。

　ツナ（缶）の原料にはかつおとまぐろがありますが、世界的な主流はかつおです。
　大阪市の給食で使用されるツナ（缶）は、まぐろ、綿実油、食塩を使って作られています。
　缶詰に加工することで、保存性が高くなります。
　まぐろの身には、たんぱく質が多く含まれており、ツナ（缶）は、三色食品群で赤のグループの食べ物です。
　今日の給食では、「ツナとチンゲンサイのいためもの」の献立として登場しました。

　水曜日にボールの投げ方を特別講師の方に教えていただきました。いろんな道具を使って楽しめる内容でした。遠くまで飛ばしたり、コントロールをつける方法を学びました。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・さごしの塩焼き
・豚肉とじゃがいもの煮もの
・キャベツの梅風味
・牛乳
でした。

　さごしは、成長によって呼び名が変わる出世魚のひとつで、体長４０〜５０ｃｍまでの若魚を関西では「さごし」、関東では「さごち」と呼びます。７０ｃｍを超えると「さわら」と呼ばれるようになります。
　日本沿岸の生息域は、北海道南部〜九州南岸の日本海・東シナ海・太平洋沿岸、瀬戸内海です。産卵期は春から初夏で、春、初夏にまとまって漁獲されます。