今週、クリンクリンデーを行う予定です。これは、校内の清掃活動の一環ですが、ふだん掃除ができない場所をきれいにします。ゴミ拾いや草取り等をしますので、草アレルギーの心配があるお子様は、長そで長ズボンを着用して、肌が露出しないようにして、活動に入りたいと思います。ご自宅にある作業のしやすそうな服を持たせてください。
　軍手、ごみ袋は学校で用意します。軍手は6年間使用しますので、使用後、御自宅で洗濯していただき、また学校に持ってきてください。よろしくお願いいたします。

　さけの身の色はサーモンピンクですが、これは、アスタキサンチンという色素の色です。また、さけの脂肪には、血液の流れをよくする成分が多くふくまれています。さけのしょうゆ風味焼きはダイス型に細かく切ってあるので食べやすく、おいしかったです。

今日から３週間、出来島小学校で教育実習生の３名が履修を始めました。
期間は９月１８日までです。コロナ禍の中での実習なので例年とは違いますが、がんばってもらいたいです。

　稲が開花し、開花した後の穂の様子です。
一つ一つのもみの先に出ている白いものがおしべです。今後は、このもみの中のでんぷんが少しずつ固まって米になっていきます。
花が咲く様子を観察できるタイミングが難しいのですが、他の穂で、午前中の内に開花しているのを見ることができるといいですね。

　オイスターソースは中国料理の調味料です。貝の「かき」に塩を加えて発酵させ、しょうゆや水あめ、さとうなどを加えて作ります。かきから作られるので、「かき油」とも言います。オイスターソース焼きそばは、中華風味の味付けでおいしかったです。