今日の献立は、豚肉のごまだれ焼き、五目汁、きゅうりのおかかあえ、ごはん、牛乳です。

≪おかかあえ≫
「きゅうりのおかかあえ」の【おかか】とは、かつおぶしのことです。
今日は、かつおぶしを粉にしたものを使い、調味料と合わせて、ゆでたきゅうりとあえています。かつおぶしを使っているので、うまみも風味もゆたかです。
かつおぶしは、魚の”かつお”の身を煮た後、けむりでいぶし、カビ（※）をつけて作ります。
※カツオブシカビ（コウジカビの一種、学名Aspergillus glaucus）　消費地での長期保存にも耐えることができ、味もよくなる。

今日の献立は、マカロニグラタン、スープ、りんご（缶）、黒糖パン、牛乳です。

≪グラタン≫
グラタンは、フランスのドーフィネ地方で生まれた料理とされています。
　グラタンという名前は、焼き色をつけたり、こげたところをこそげとったりする意味のフランス語から名付けられたそうです。
（※”削る”を意味する［gratter]という言葉）

今日の給食には、マカロニを使用したグラタンが登場します。

今日の献立は、八宝菜、えだまめ、みかん（缶）、ごはん、牛乳です。

≪八宝菜≫
今日の八宝菜には、豚肉、うずら卵、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマン、しいたけの８種類の材料が使われています。
中国語では「パーパオツァイ」と読みます。

※今日の八宝菜は【うずら卵の個別対応献立】です。

今日の献立は、煮込みハンバーグ、コーンスープ、黒糖パン、牛乳です。

≪給食に関心を持とう≫
給食は、栄養バランスのよい食事であるだけでなく、いろいろなことを教えてくれます。
「今日の献立は何かな？」「どこの国の料理かな？」「どんな食べ物が使われているかな？｝「衛生的に準備するには、どうしたらよいかな？」「野菜や果物はどこで作られたのかな？」

今日の【煮込みハンバーグ】は　あめ色になるまでじっくり炒めた
たまねぎとマッシュルーム、ケチャップやソースで味付けして煮込んでいます。
児童に大変好評でした。

今日の献立は、チキンカレーライス、フルーツ白玉、牛乳です。

≪鶏肉≫
鶏肉は、むね、もも、手羽元、手羽中、ささみ、といった部位に分けられます。それぞれの部位の特徴をいかして、料理に使われます。今日のチキンカレーライスには、むね、とももが使われています。

今日は、下の写真のように【ラッキーにんじん】が入っていました。他にもいろいろな形がありました❤