大阪市立三軒家東小学校

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9月9日（水）金時豆

今日の給食は、他人丼、とうがんのみそ汁、金時豆の煮もの、牛乳です。

　金時豆はいんげん豆の仲間で、赤紫色が鮮やかなことから「赤いんげん」ともよばれています。
　炭水化物やたんぱく質、おなかの調子を整える食物せんいなどをたくさん含んでいます。その他にも、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。

給食クイズ
　金時豆に多く含まれている栄養素は、なんでしょう？
（１）脂質
（２）ビタミン
（３）食物せんい

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【給食・食育指導】 2020-09-09 14:10 up!

９月８日（火）ホイコウロー

　今日の給食は、ホイコウロー、中華スープ、えだまめ、ごはん、牛乳です。

　中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて回鍋（ホイコウ）といいます。また、豚肉のことを肉（ロー）というので、回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。
　今日の給食では、豚肉をゆでてから、他の材料と一緒に痛めて味つけしています。

給食クイズ
　今日の給食のホイコウローには、何種類の野菜がはいっているでしょう？
（１）３種類
（２）５種類
（３）８種類

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【給食・食育指導】 2020-09-08 13:36 up!