授業の様子

今日の授業の様子です。
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本日の献立/10月20日(火)

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献立名 ・ピリ辛丼
    ・中華スープ
    ・ソフト黒豆
    ・ごはん、牛乳
栄養価 エネルギー 740kcal、たんぱく質 32.1g、脂質 16.4g

☆ソフト黒豆☆
 黒豆は表皮が黒色をした大豆で、中でも丹波黒大豆は「丹波黒」と呼ばれ、粒の大きさ、丸く美しい形状、独特の柔らかさなどから、世界一とされる最高級の黒豆です。
 丹波黒は、その名の通り、兵庫県丹波地方が発祥で、開花から成熟まで通常の黒大豆より1か月ほど長く、約100日かかるそうです。栽培の歴史ははっきりわかっていませんが、300年以上前に丹波篠山で栽培が始まったとされ、5代将軍綱吉の時代である1685年の書物にも丹波の土産としての記録が残されているようです。
 ソフト黒豆は、国内産の丹波黒大豆を使用し、砂糖と塩で柔らかく優しい味に仕上げ、袋詰めした製品です。

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本日の献立/10月19日(月)

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10月19日(月)
献立名 ・みそカツ
    ・じゃがいもと野菜の煮もの
    ・焼きのり
    ・ごはん、牛乳
栄養価 エネルギー 835kcal、たんぱく質 27.1g、脂質 20.4g

☆みそカツ☆
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