環境委員会は、次の作物を植えるための土づくりに一生懸命です。
ビニールで土を覆い、穴を開けて、作物を植えます。ビニールで覆われているため、その作物だけが水と太陽の光がもらえてぐんぐん育ち、まわりの雑草は育ちにくくなるという智恵がいっぱいつまった育て方です。

　スナップエンドウの種を植えます。小さいうちに寒さをしのぐ力をつけ、春になったらぐんと伸びるように今から植える準備をします。

☆みそカツ
☆じゃがいもと野菜の煮もの
☆焼きのり
☆ごはん　　☆牛乳

「みそカツ」は、小学校は手作りのカツです。みそだれは八丁みそと赤みそを合わせて食べやすい味にしています。
「じゃがいもと野菜の煮もの」は、じゃがいもを主材に、たまねぎ、たけのこ、にんじん、こんにゃく、青みにさんどまめを使用しています。
これに「焼きのり」を組み合わせています。
みんなおいしくいただきました！

☆お好み焼き
☆豚汁
☆きゅうりの梅風味
☆ごはん　　☆牛乳


「お好み焼き」は、大阪の食文化を紹介する献立です。鶏卵、水、やまいもとろろ、小麦粉、塩で作った生地に、かつおぶし、あおのりを混ぜ、キャベツ、青ねぎを加えて焼き物機で焼きます。小袋のトンカツソースをかけて食べます。
「豚汁」は、豚肉を主材に、さつまいも、ごぼうなどを使用し、みつばで彩りを加えています。甘みの出るさつまいもとたまねぎを使用しているので、赤みその割合の多い味付けになっています。
「きゅうりの梅風味」は、ゆでたきゅうりに、梅肉、砂糖、うすくちしょうゆで作った調味液をかけ、あえます。
みんなおいしくいただきました！

☆タンタンめん
☆キャベツの甘酢づけ
☆さくらんぼ（缶）
☆コッペパン　　☆アプリコットジャム
☆牛乳


「タンタンめん」は、豚骨スープを使用し、チンゲンサイ、もやし、にんじんを使った汁めんに、ひき肉、白ねぎ、しょうが、にんにくを使い、テンメンジャンや赤みそなどで肉みそを配食時にのせて食べます。
「キャベツの甘酢づけ」は、焼き物機で蒸したキャベツを、砂糖、塩、米酢で作った調味液につけ、十分味を含ませます。
これに「さくらんぼ（缶）」を組み合わせています。
みんなおいしくいただきました！

☆和風ハンバーグ
☆みそ汁
☆かぼちゃのいとこ煮
☆ごはん　　☆牛乳


「和風ハンバーグ」は、焼き物機で焼いたハンバーグに砂糖、みりん、こいくちしょうゆを使いでん粉でとろみをつけたタレをかけます。
「みそ汁」は、とうふ、たまねぎ、はくさい、にんじん、わかめを使っています。
「かぼちゃのいとこ煮」は、だしで煮上げたかぼちゃを砂糖、みりん、うすくちしょうゆで味付けし、あずきを加えて煮た後、火を切ってしばらく味を含ませます。
みんなおいしくいただきました！