中野うどん学校に到着です。

第2弾　　粉からつくります。粉に食塩水を入れコネていきます。季節によって食塩水の量が変わります。

切り終えたら、絡まないように粉をかけ、トレイに整えます。そして、たれとともに袋につめ、出来上がり。お家で食べください。

40センチぐらい伸びたら、3枚にたたんで、包丁で4ミリに切ります。

棒を使って、さらに伸ばしていきます。