１２月１６日（水）エリンギ
エリンギは、イタリア、フランス、ロシアなどでは山や野に自然に生えているきのこです。 むかしから日本にはないきのこでしたが、平成５年に愛知県で、はじめて栽培に成功しました。おがくずと栄養分を入れたびんで栽培されています。 給食クイズ 今日の給食で、エリンギはどの料理に使われているでしょう？ （１）鶏肉とじゃがいものスープ煮 （２）きのこのドリア （３）みかん 12月15日（火）配布茶について
本日、農林水産省による「茶販売促進緊急対策」の取り組みの一環として、緑茶（ティーパック）を配布しました。
リーフレットは、こちらです。→ http://swa.city-osaka.ed.jp/weblog/files/e58121... 
１２月１５日（火）きくな
きくなは、きくの葉の形ににていて、特有の香りがあります。 春にきくのような花をさかせるので「春菊」とも呼ばれます。 給食クイズ きくなの花は、何色でしょう？ （１）ピンク色 （２）黄色 （３）紫色 １２月１４日（月）たら
たらのフライに使われているスケソウダラは、タラ科の魚で、体長は６０センチメートルくらいになります。 すり身は、かまぼこの原料にもなります。 給食クイズ スケソウダラの卵から作られるものは、何でしょう？ （１）かずのこ （２）いくら （３）たらこ １２月１１日（金）マリネ
「マリネ」という言葉は、フランス語で「浸す」という意味です。 マリネは、魚や肉にたまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。 今日の給食では、うすく切ったたまねぎとりんご酢、オリーブ油、白ワインなどで作ったマリネソースを、さけにからませた「さけのマリネ」が登場しました。 給食クイズ 今日のさけのマリネに使われている油は、何でしょう？ （１）サラダ油 （２）ごま油 （３）オリーブ油 |
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