今日のメニューは「鱈（たら）のフライ・豚肉と厚揚げの煮物・もやしときゅうりのお浸（ひた）し・ご飯・牛乳」の５品です。

　鱈のフライは、鱈の切り身に、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げたものです。
　同じ手順で、豚肉に小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げるとトンカツになります。素材は違いますが、料理法は同じです。
　トンカツ・牛カツ・メンチカツ・串カツ……
　鯵（あじ）のフライ・海老（えび）フライ・ポテトフライ……
　肉類を揚げたものをカツ、魚介類や野菜などを揚げたものをフライ、ということになっています。

　では、海老カツと海老フライはどうなるのでしょう？
　海老フライは海老の原型をとどめたスタイルで揚げるので、魚介類と認定して、フライとなります。
　海老カツは、海老の身をすり潰したものを寄せ固めてあげます。海老の形はみじんもなく、海老の身＝肉を使った揚げ物ということで、海老カツになったと思われます。

　本日の１年学年集会の内容は以下のとおりです。
　〇今日１２月１６日はドボルザークの「新世界より」が初めて演奏された日
　　次の３つの共通点は何でしょう？
　　・「新世界より」のシンバル演奏
　　・桜の花
　　・文化祭で作ったステンドグラス

　　一瞬のために長い地道な努力を続けているところ

　２学期の振り返りをしています。
　班で話し合って、「２学期の成果と次への課題」を発表して、クラス全員で共有します。
　こういうやり方にも慣れてきたようです。
　実質６月からのスタートですが、すっかり中学生らしくなった１年生です。

　今日のメニューは「キノコのドリア・鶏肉とじゃがいものスープ煮・コッペパン（いちごジャムを添えて）・みかん・牛乳」の５品です。

　冬の果物の王様、みかんの登場です。
　炬燵（こたつ）に入ってテレビを見ながら食べるとさらにおいしいです。

　みかんの名産地の愛媛県にはみかんジュースを入れて炊いた炊き込みご飯＝「みかんご飯」があるそうです。
　８７へぇー

　進路懇談があるので、３年生が下校しています。
　　
　文集委員が残っています。
　現在の進捗（しんちょく）状況の確認が今日のミッションです。
　お役目、ご苦労です。