カリフラワーはブロッコリーと似ています。なぜならば、キャベツの突然変異で生まれたのがブロッコリーであり、そのブロッコリーの突然変異で生まれたのがカリフラワーだからなのだそうです。

カリフラワーの花蕾（つぼみ）にはビタミン C が多く含まれており、ビタミン C の含有量はキャベツの約 2 倍で、果物と比較しても、イチゴやみかんよりも多いのが特徴です。

　校外学習のまとめとして皆が書いたポスターを有志で貼り付けてくれました。
廊下に掲示しますので、懇談の時に保護者の方にも見ていただくのが楽しみです。

世界的にもレンコンを食用とするのは日本と中国（南部）だけと言われていますが、はっきりわかりません。日本では日常の食材としてだけでなく、「先を見通す」ことに通じて縁起が良いということで、正月のおせち料理などにも用いられます。

レンコンは、梅肉和えや酢レンコン、煮物、炒め物、揚げ物など用途が広く、特有の歯ざわりが楽しめます。

美術部では粘土を使って様々な作品を作っていました。
キャラクターや食べ物などを制作中でした。

「高野どうふ」は栄養豊富な食材です。
スーパーなどで市販されている一般的な高野どうふは、その成分の半分が植物性タンパク質です。さらには健康維持に必要な、カルシウムや鉄分も豊富に含まれています。