東淀川区青少年指導員連絡協議会さんの主催で「第４回　東淀川区中学生　食パンデコグランプリ（パンデコ）が下記のとおり行われます。
　例年は大阪成蹊短期大学を会場に実施するのですが、今年は新型コロナウイルス感染症の予防のため、レシピをを募集する形での実施です。
　レシピのテーマは「作ってみよう　おうち時間を楽しむ充実朝食！」です。
　食パンにちょっと工夫を加えた朝食を考えてもらいます。
　詳しくは配布した申込書、または東淀川区青少年指導員連絡協議会さんのＨＰをご覧ください。
　締め切りは、令和３年１月８日（金）です。
　　奮ってご応募ください。

　定例は金曜日ですが、前倒しして行いました。
　内容は以下のとおりです。
　〇進路写真撮影の段取り
　　身だしなみの確認

　今日のメニューは「鱈（たら）のフライ・豚肉と厚揚げの煮物・もやしときゅうりのお浸（ひた）し・ご飯・牛乳」の５品です。

　鱈のフライは、鱈の切り身に、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げたものです。
　同じ手順で、豚肉に小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げるとトンカツになります。素材は違いますが、料理法は同じです。
　トンカツ・牛カツ・メンチカツ・串カツ……
　鯵（あじ）のフライ・海老（えび）フライ・ポテトフライ……
　肉類を揚げたものをカツ、魚介類や野菜などを揚げたものをフライ、ということになっています。

　では、海老カツと海老フライはどうなるのでしょう？
　海老フライは海老の原型をとどめたスタイルで揚げるので、魚介類と認定して、フライとなります。
　海老カツは、海老の身をすり潰したものを寄せ固めてあげます。海老の形はみじんもなく、海老の身＝肉を使った揚げ物ということで、海老カツになったと思われます。

　本日の１年学年集会の内容は以下のとおりです。
　〇今日１２月１６日はドボルザークの「新世界より」が初めて演奏された日
　　次の３つの共通点は何でしょう？
　　・「新世界より」のシンバル演奏
　　・桜の花
　　・文化祭で作ったステンドグラス

　　一瞬のために長い地道な努力を続けているところ

　２学期の振り返りをしています。
　班で話し合って、「２学期の成果と次への課題」を発表して、クラス全員で共有します。
　こういうやり方にも慣れてきたようです。
　実質６月からのスタートですが、すっかり中学生らしくなった１年生です。