園芸班の方が来られて、管理作業員さんと校門付近や校庭の樹木の剪定をしています。真冬に備えて、樹木もさっぱりした姿にしていただきます。

　本日の給食は、
　　●和風焼きそば
　　●きゅうりの甘酢あえ
　　●りんご
　　●パン

　今日の給食の献立は、「和風焼きそば」です。
　焼きそばは、塩とコショウとソースで味付けされますが、今日の給食の和風焼きそばは、塩、コショウは同じですが、ソースの代わりに濃口しょうゆ、薄口しょうゆが使われています。しょうゆが和風風味のさっぱりとした焼きそばになっています。
　しょうゆ味が合う食べ物にはタコ焼きもあります。味が少し濃いめのソース味のタコ焼きも美味しいですが、さっぱりとした味わいになるしょうゆ味も美味しいですね。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　

　本日の給食は、
　　●卵どうふ
　　●鶏肉と一口がんもの煮もの
　　●野菜のそぼろいため
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「鶏肉と一口がんもの煮もの」「野菜のそぼろいため」です。
　鶏肉と一口がんもの煮ものは、鶏肉を料理酒で下味をつけておきます。一口がんもは熱湯をかけ油ぬきをしておきます。こんにゃくはゆでて、干ししたけも水に浸しもどしておきます。
　削り節で出汁（干ししいたけの戻し汁も使います）をとり、鶏肉、にんじん、たまねぎ、こんにゃく、しいたけの順に加えて煮ます。煮上がれば、一口がんもを加えて煮て、砂糖、みりん、塩、薄口しょうゆ、濃口しょうゆで味つけして煮含め、最後にむきえだまめを加えてできあがりです。がんもに、しいたけに出汁がしみ込んで美味しそうです。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　本日の給食は、
　　●さばのみぞれかけ
　　●みそ汁
　　●こまつなの煮びたし
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「さばのみぞれかけ」「こまつなの煮びたし」
　みぞれとは、雪が空中で溶けかかって、雨と混じって降るものです。すりおろした大根が、空から降るみぞれを連想させることから、大根おろしを使った料理に「みぞれ」という言葉が用いられています。
　大根おろしを酢、砂糖、塩などで調味し、魚介やきのこなどにかけた料理をみぞれかけ、火をとめる間際に、水分をきった大根おろしを加えた煮物をみぞれ煮と呼びます。
　さばは青魚で、血液をサラサラにしてくれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、悪玉コレステロールや中性脂肪を下げてくれるDHA（ドコサヘキサエン酸）が入っています。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。