１０月５日（月）はくさい
はくさいは、北海道から九州までの各地で生産されている野菜です。主な産地は、茨城県や長野県などです。 冬にたくさん収穫できて、おいしくなります。 給食クイズ はくさいの旬（たくさんとれておいしい時期）はいつでしょう？ （１）夏 （２）秋 （３）冬 １０月２日（金）黒豆
黒豆は大豆の一種で、表面の皮の色が黒いものです。 今日のソフト黒豆は「丹波黒」という種類の大豆です。丹波黒は、兵庫県丹波篠山市で栽培が始まったといわれています。 給食クイズ 大豆の種類で、実際にないのはどれでしょう？ （１）黄大豆 （２）青大豆 （３）桃大豆 １０月１日（木）たつたあけ
奈良県の竜田川、古くからもみじの名所として知られ、百人一首にもよまれています。 たつたあげは、肉の赤い色と、衣の白い色が混ざった様子を竜田川の白い波と赤いもみじに見立てて名前が付けられました。 給食クイズ 今日の「おかかなっ葉」は、何の野菜でしょう？ （１）はくさい （２）だいこん葉 （３）にんじん ９月３０日（水）中華めんの作り方
中華めんは、小麦粉に塩とかん水を加えてこね、めんにしたものです。 かん水を加えると、色が少し黄色くなり、のびたり、ちぢんだりする力が強くなります。かん水とは、炭酸ナトリウムなどのアルカリ性の水のことです。 給食クイズ 小麦粉からできている食べ物は、次のうちどれでしょう？ （１）もち （２）うどん （３）とうふ 9月29日（火）6年 体験学習【大阪ガス ハグミュージアム】
火起こし体験をしました。
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