本日の給食は

　焼きそば・きゅうりのしょうがづけ・ぶどう（巨峰）・
　１/２黒糖ロールパン・牛乳です。

　中華めんは、小麦粉に塩とかん水を加えてこね、めんにしたものです。
　かん水を加えると、色が少し黄色くなり、のびたり、ちぢんだりする力
　が強くなります。
　　　　　　　　　　※かん水…炭酸ナトリウムなどのアルカリ性の水
　
　今日の焼きそばに子の中華麺が使われています。

本日の給食は

　大豆入りキーマカレーライス[米粉]・キャベツとコーンのサラダ
　・白桃（カット缶）・牛乳です。

　「キーマカレー」とは、ひき肉を使ったカレーのことです。
　今日は、ひき肉のほかに、ひきわり大豆も使っています。
　小麦粉の代わりに、米粉を使ったカレールウの素で味つけしています。
　「キーマ」はインドの言葉で、「細かいもの」という意味です。

本日の給食は

　フランクフルトのケチャップソース・スープ・焼きじゃが・黒糖パン・牛乳です。

　日本では、ソーセージを主に太さにより、ボロニアソーセージ（３６ｍｍ以上のもの）、フランクフルトソーセージ（２０ｍｍ以上３６ｍｍ未満のもの）、ウインナーソーセージ（２０ｍｍ未満のもの）に分けています。
　３種のソーセージの作り方の定義は共通していて、豚や牛などのひき肉に調味料及び香辛料などを加え、練り合わせたものをケーシングなどに詰めて燻煙し、ゆでるか蒸し煮して作ります。
大阪市の学校給食で使用しているフランクフルトの材料は、豚肉、食塩、香辛料などです。

本日の給食は

　他人丼・とうがんのみそ汁・金時豆の煮もの・牛乳です。

　金時豆はいんげん豆のなかまで、赤紫色が鮮やかなことから
　「赤いんげん」ともよばれます。
　炭水化物やたんぱく質、おなかの調子を整える食物せんいなど
　をたくさん含んでいます。その他にも、貧血を防ぐ鉄なども含
　まれています。

本日の給食は

　チキンカレーライス[米粉]・きゅうりのピクルス・ぶどう（巨峰）・牛乳です。

　「ぶどう」には、そのまま食べるものや、ワインやレーズンなどに加工されるものがあります。日本では、そのまま食べるものが多く生産されています。今日の給食には、「巨峰」が出ます。

黒色・・・キャンベルアーリー、巨峰、マスカット・ベリーＡ、ピオーネ
赤色・・・甲斐路、デラウェア、甲州
黄緑色・・ロザリオビアンコ、マスカット・オブ・アレキサンドリア、
　　　　　ナイアガラ
※ぶどうの皮の色によって3種類に分けられます。