最後に盛り付けです
彩りもよく、美味しそうにできました！

　

班に分かれて調理を進めていきます

初めにカツオの解体を見せていただきました。
美味しい部分はどこかな？
カツオはどうやっておろすのかな？
丁寧に教えてくださいました。
みんな真剣です。

これから「干物」と「てこね寿司」を作ります！