今日の給食は、「豚肉とまいたけのいためもの、つみれ汁、かぼちゃういろう、ごはん、牛乳」でした。
　かぼちゃのういろうは、かぼちゃペースト・上新粉・砂糖・水をよく混ぜ合わせて、バットに入れ、30分間蒸して作ります。子どもたちにも人気の献立です。

　平尾小学校の給食室が、大阪府保健衛生関係功労者・優良施設の知事表彰状贈呈者（食品衛生関係優良施設）に選ばれました。
　これを機になお一層「安心・安全」な給食を心がけていきたいと思っています。

　今日の給食は、「関東煮、はくさいの甘酢あえ、のりのつくだ煮、ごはん、牛乳」でした。のりのつくだ煮は、けずりぶしでとっただし汁に、砂糖・料理酒・みりん・濃い口しょうゆ・しいたけの戻し汁を加えて、煮たてたところに、しいたけを入れます。しいたけが煮えたら、きざみのりを加えて、十分に煮詰めて作ります。ごはんに合う一品です。

　まじわるウィークでは、身近な国や地域の文化にふれ親しむ学習をします。土曜日には、沖縄文化のつどいを予定しています。

　来週は、平尾まじわるウィークです。