本日の給食は

　さけのしょうゆ風味焼き・五目汁・高野どうふのいり煮・ご飯・
　牛乳です。

　さけの身の色はサーモンピンクですが、これは、アスタキサンチン
　という色素の色です。
　また、さけの脂肪には、血液の流れをよくする成分が多く含まれてい
　ます。
　さけは、赤のグループの食べ物で、たんぱく質を多く含みます。
　今日の給食では、しょうゆ風味焼きにしていただきました。

本日の給食は

　ホイコウロー・中華スープ・えだまめ・ごはん・牛乳です。

　中国料理では材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて回鍋（ホイコウ）といいます。また、豚肉のことを肉（ロー）というので、回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。
今日の給食では、豚肉をゆでてから、他の材料と一緒にいためて味つけしています。

本日の給食は

　鶏肉とてぼ豆のスープ煮・じゃがいもとトマトのチーズ焼き・
　なし（二十世紀）・黒糖パン・牛乳です。

　「なし」は、日本なし、中国なし、西洋なしの３つに大きく分けられます。日本では、おもに日本なしが作られています。日本なしには、皮の色が黄緑色をした「青なし」と、皮の色が茶色の「赤なし」があります。
今日の給食には、「青なし」の二十世紀が出ます。

本日の給食は

　豚肉の甘辛焼き・みそ汁・オクラのおかかいため・ご飯・牛乳です。

　「豚肉の甘辛焼き」は豚肉に、砂糖、塩、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎ、ピーマンと混ぜ合わせ、焼きます。
「オクラのおかかいため」は旬のオクラを使用した献立です。綿実油を熱し、オクラをいため、みりん、こいくちしょうゆで味付けし、かつおぶしで風味を増すようにしています。
これにみそ汁を組み合わせています。

本日の給食は

　　鶏肉のからあげ・とうがんの中華スープ・切干しだいこんの
　　ごま辛みづけ・大型コッペパン・牛乳です。

　給食に登場する「鶏肉のからあげ」は、鶏肉ももの部位を使用しています。ももは、脚からももの付け根にかけての肉で、筋肉が多い部分です。肉質は、むね肉に比べてやや硬めで、筋肉間に脂肪があるため、味にこくがあります。