今日の献立は、他人丼、とうがんのみそ汁、金時豆の煮もの、牛乳です。

≪　金時豆　≫
金時豆はいんげん豆のなかまで、赤紫色が鮮やかなことから「赤いんげん」ともよばれます。
淡水化物やたんぱく質、おなかの調子を整える食物せんいなどをたくさん含んでいます。
その他にも、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。

※「他人丼」は　「卵」の個別対応献立です。

本日（9月26日）の運動会は予定通り実施します。
体育時の服装・赤白帽で登校します。遅れないように8時25分までに登校してください。
水筒・タオル・着替え（標準服）・各学級から連絡している学習の用意を持ってきてください。

今日の献立は、ホイコウロー、中華スープ、えだまめ、ごはん、牛乳です。

≪　ホイコウロー　≫
中国料理では材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて回鍋（ホイコウ）といいます。また、豚肉のことを　肉（ロー）というので、回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。
今日の給食では、豚肉をゆでてから、他の材料と一緒に、いためて味付けしています。

今日の献立は、焼きそば、きゅうりのしょうがづけ、ぶどう（巨峰）、黒糖パン１／２、牛乳です。

≪中華めんの作り方≫
中華めんは、小麦粉に塩とかん水を加えてこね、めんにしたものです。
かん水を加えると、色が少し黄色くなり、のびたり、ちぢんだりする力が強くなります。
※かん水…炭酸ナトリウムなどのアルカリ性の水。

今日の【焼きそば】と、さわやかな味付けの【きゅうりのしょうがづけ】の献立の組み合わせは大好評でした。

今日の献立は、大豆入りキーマカレーライス（米粉）、キャベツとコーンのサラダ（ノンエッグドレッシング）、白桃（カット缶）、牛乳です。

≪キーマカレーライス≫
キーマカレーとは、ひき肉を使ったカレーのことです。今日は、ひき肉のほかに、ひきわり大豆も使っています。小麦アレルギーの児童も食べられるように、小麦粉の代わりに、米粉を使ったカレールウの素で味つけしています。
※「キーマ」はインドの言葉で、「細かいもの」という意味です。