今日の献立は「コッペパン、アプリコットジャム、豚肉のオイスターソース焼き、あつあげと大根の中華煮、デコポン、牛乳」でした。

　今日は、デコポンについて紹介しましょう。
　最近は様々な柑橘類が売られています。デコポンは平成３年、熊本県生まれの比較的新しい果物です。清見オレンジとポンカンをかけ合わせてつくられたもので、頭に凸（デコ）があることと、ポンカンのポンを取って「デコポン」と名付けられたそうです。
　実はこのデコポン、品種名は「しらぬひ」と言いますが、糖度１３％以上、酸度１％以下の基準に達したものだけがデコポンという名で販売できるのです。デコポンは商品名のようなものです（登録商標）。デコポンという名で売られているものは「美味しさ、間違いなし！」ということです。
　先週食べた「いよかん」と違って、うす皮もむかずにパクパクと食べることができます。
　デコポンは３月の給食にも登場しますので、楽しみにしていてください。

本日、ご希望される方を対象とした個別の相談会（１３時３０分〜１５時３０分）を予定しております。入学前に中学校に知らせておきたい事柄等、ご希望される方は、お手数をおかけしますが、緑中学校までお越しください。

※先日、各小学校を通じて配布させていただいた資料の中に「家庭連絡票」を同封しております。「家庭連絡票」にご記入いただき、中学校へ随時ご持参いただいても結構です。

　今日の献立は「ごはん、すき焼き煮（近江牛）、きゅうりのゆずの香あえ、ツナっ葉いため、牛乳」でした。

　１月２８日に続き、「近江牛」２回目の登場です。ふだんの給食でも国産牛を使っているのですが、さすがに高級ブランド牛は味も柔らかさも絶品でした。「昨日から楽しみにしていました！」「とってもおいしかったです！」と大好評でした。
　副菜の「ツナっ葉いため（ツナと大根葉をいため合わせ、少量のしょうゆで味付けしたもの）」はごはんによく合う一品です。ゆずの香りが効いた「きゅうりのゆずの香あえ」とともにごはんも進みましたね。（ごはんの残食も激減！）　
　ごちそうさまでした。自然の恵みと生産者の皆さんに感謝！です。

　今日の献立は「ごはん、泉だこのやわらか煮、みそ汁、小松菜の煮びたし、牛乳」でした。
　「泉だこ」は、先日の「近江牛」に続き、新型コロナ感染症で影響を受けている生産者を支援する取り組み「国産農林水産物学校給食提供事業」の第２弾です。

　大阪湾は「魚庭（なにわ）の海」といわれるほど、えさとなるえびやかになどが豊富で、潮の流れが穏やかなことから、やわらかくて風味のよい「たこ」が育ちます。そこで、大阪府漁業協同組合連合会では、大阪湾の泉州沖でとれる「まだこ」をボイルしたものを「泉だこ」と名付け、大阪の特産品としています。
　たこは加熱するとかたくなるのですが、時間をかけて煮ることでやわらかくなります。給食室では９０分間以上煮たので、とてもやわらかく仕上がりました。
　給食後は多くの生徒から「おいしかったです！」の感想が聞かれ、残食はほとんどなく、どのクラスもきれいいに食べることができていました。

　明日は、近江牛の２回目、「すき焼き煮」です。こちらもお楽しみに。

いつもお世話になっております。
本日、新入生保護者説明会を実施する予定でありましたが、「新型コロナウィルス感染症緊急事態宣言」発出という状況を鑑み、中止となっております。かわりとしまして、各小学校を通じて資料を配付し、希望者を対象とした個別の相談日を設ける形に変更させていただいております。ご理解ご協力をお願いいたします。

本日、各小学校を通じて２種類の封筒を配付させていただいております。それぞれの封筒の中身は次のとおりとなっております。

緑中学校校名入りの封筒
１．令和３年度（２０２１年度）　新入生保護者説明会資料
２．入学前保護者説明会のご案内
３．第６３回　入学式のご案内
４．家庭連絡票
５．アルトリコーダーの購入について（申込書）
６．体操服申し込みのお知らせ
７．大阪市立緑中学校ＰＴＡ規約
８．保護者の皆様へ「多文化共生社会の実現を目指して」
９．保護者の皆様へ「適正就学の取り組みについて」

無地の封筒
標準服業者（４社）より「標準服のご案内」

ご確認いただき、資料の不足やご質問等がありましたら、中学校教頭（6911-3688）までご連絡お願いいたします。

なお、ご希望をされる方を対象とした個別の相談日は２月１０日（水）１３：３０〜１５：３０となっております。お手数をおかけしますが、緑中学校までお越しください。