今日の献立

泉だこのやわらか煮
みそ汁
こまつなの煮びたし
ご飯
牛乳

　「泉だこ」は、大阪湾の泉州沖でとれるマダコです。大阪湾は、たこのえさになるエビやカニなどが豊富で、潮の流れがおだやかなため、やわらかくておいしいたこが育ちます。
　たこをとる方法には、「たこつぼ漁」や「底引き網漁」などがあります。

今日の献立

牛肉のデミグラスソース煮
コーンとはくさいのスープ
かぼちゃのプリン
コッペパン
アプリコットジャム
牛乳

　「プリン」は、卵、牛乳、砂糖で作るデザートです。もとの名前は「プディング」でしたが、日本では「プリン」とよばれるようになりました。
　今日のプリンにはかぼちゃペーストが入っています。

今日の献立

あかうおのレモンじょうゆかけ
うすくず汁
高野どうふのいり煮
ご飯
牛乳

　「レモン」
　冬あたたかく、夏は雨が少ない地方がレモンの栽培によいといわれています。日本では広島県、愛媛県、和歌山県で多く栽培されています。
　給食では国産のレモンを使用しています。今日のレモンは和歌山県産です。

　2時間目に1組、3時間目に2組で栄養指導がありました。食品を赤・黄・緑のグループに分けてから、バランスの良い食事をすることの大切さについて学習しました。「嫌いなものが給食に出たら、どうしている？」という質問に、クラスの児童は「最後に食べる」「牛乳を飲みながら食べる」など、自分なりの解決策を発表しました。今日の給食では、いつも苦手なものを食べない児童が、頑張って食べていたのが印象的でした。

今日の献立

すき焼き煮（近江牛）
きゅうりのゆずの香あえ
ツナっ葉いため
ご飯
牛乳

　「ツナっ葉いため」の作り方
１．ツナは油をきる。だいこん葉は水につけてもどす。
２．油を熱し、ツナとだいこん葉をいためる。
３．料理酒、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけする。

　今日の「すき焼き煮」は近江牛を使っています。