６月２５日（木）の給食です。
≪のりのつくだ煮の作り方≫ （１）だし、しいたけのもどし汁に砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆをあわせて、そこに小さく切ったしいたけを加えて煮ます。 （２）煮えたら、かつおぶし、きざみのりを入れて、さらによく煮ます。 ごはんに添えていただきます。 ごはんと少しずつ混ぜて じょうずに食べていました。 ６月２４日（水）の給食です。
≪給食に登場する豆≫ 世界には、豆の仲間が１８０００種類もあります。給食には、１０種類ほどの豆が登場しています。 ［大豆 黒豆 小豆 白花豆 紫花豆 金時豆 大福豆 てぼ豆 とら豆 うずら豆］ 今日のスープには 白くて小さい てぼ豆が入っています。 『鶏肉のカレーマヨネーズ焼き』は鶏肉に にんにく、塩、カレー粉、粗挽こしょう、マヨネーズ、ケチャップで下味をつけ、焼き物機で焼いています。 児童に大変好評でした。 ６月２３日（火）の給食です。
≪さくらんぼの旬≫ さくらんぼは、甘さとすっぱさのバランスがよいくだものです。 ６月〜７月ごろが,たくさんとれておいしい季節です。 給食では１年に１回、６月に登場します。 今日の『ハヤシライス』は 牛肉、じゃがいも、たまねぎなどの具材をトマトピューレ、ケチャップで煮込み デミグラスソースや手作りのブラウンルウでコクを出しています。 ハートや星形のラッキーにんじんが入っていました。 じゃがいもほりをしたよ♪
両手で土をほり、一生懸命に探していました。「大きいジャガイモを見つけたよ！」「一緒にほろう」など声を掛け合いながら、楽しくジャガイモを探すことができました。 ６月２２日（月）の給食です。
≪あつあげ≫ あつあげは、とうふを厚めに切って、水分を抜き高い温度の油で揚げたものです。 大豆から作られる豆腐と同じように、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。 今日はあつあげを焼き物機で蒸し焼きにし、砂糖 こいくちしょうゆ トウバンジャンを合わせたタレをかけています。ピリ辛で ごはんによく合う一品です。 |
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