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3月1日(月)大豆からできるもの大豆からは、とうふや納豆、うすあげ、きな粉など多くの食品ができます。また、みそやしょうゆなどの調味料もできます。 「畑の肉」といわれる大豆は、からだに必要なたんぱく質を多く含む栄養価の高い食品です。 給食クイズ 大豆からとうふを作るときにできるものは、豆乳と何でしょう? (1)きなこ (2)おから (3)納豆
給食クイズの答えはこちら
正解は
(2)おから です。 おからは、豆乳をしぼった時のしぼりかすです。卯の花ともよばれています。 【給食・食育指導】 2021-03-01 14:13 up!
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