今日の献立は、

☆おさつパン
☆鶏肉のからあげ
☆中華みそスープ
☆もやしとコーンの甘酢あえ
☆牛乳

でした。

『もやし』
　もやしは、ブラックマッペや緑豆、大豆などの豆を、水につけて、温かくて暗い所に置いて発芽させます。
　出てきた芽が、ブラックマッペや緑豆は５cmぐらい、大豆は１０〜１５cmに伸びたら食用にします。
　給食では、ブラックマッペから作られるもやしを使っています。

今日の献立は、

☆ごはん
☆豚肉のねぎじょうゆ焼き
☆すまし汁
☆れんこんのおかかいため
☆牛乳

でした。


『れんこん』
　れんこんは、おなかの調子を整える「食物繊維」や、風邪を予防する効果がある「ビタミンC」を多く含みます。
　れんこんのビタミンCは、でんぷんに守られているため、熱に強いのが特徴です。

今日の献立は、

☆ごはん
☆さばのみぞれかけ
☆みそ汁
☆こまつなの煮びたし
☆牛乳

でした。

『みぞれかけ』
　みぞれとは、雪が空中で溶けかかって、雨と混じって降るものです。
　すり下ろした大根が、空から降るみぞれを連想させることから、大根おろしを使った料理に「みぞれ」という言葉が用いられています。

今日の献立は、

☆黒糖パン
☆とうふハンバーグ
☆カリフラワーのスープ煮
☆固形チーズ
☆牛乳

でした。


『チーズ』
　チーズは牛乳から作られているので、牛乳の栄養素が凝縮されています。
　筋肉や血をつくる「たんぱく質」や、骨や歯をつくる「カルシウム」が多く含まれています。
　牛乳そのもののたんぱく質であるため、とても良質で、熟成の間に消化しやすい形になっています。

今日の献立は、

☆ごはん
☆鶏肉と野菜の煮もの
☆じゃこ豆
☆あっさりきゅうり
☆牛乳

でした。

『じゃこ豆の作り方』
１、大豆は熱湯に60分間浸します。
２、ちりめんじゃこはゆでます。
３、大豆にでん粉をまぶして、熱した油で揚げます。
４、砂糖、こいくちしょうゆを合わせて煮つめます。
５、４をちりめんじゃこ、大豆にからませ、いりごまをふります。