【今日の献立】ごはん　牛乳　いわしのフライ　みそ汁　きゅうりの赤じそあえ
エネルギー：676Ｋcal　たんぱく質：23.5ｇ　脂質：22.5ｇ
カルシウム：318ｍｇ　ビタミンＡ：167μｇ　ビタミンＣ：15ｍｇ
　今日は「いわしのフライ」が出ました。
　いわしには、体をつくるたんぱく質のほか、カルシウム、ビタミン類、脂質などが含まれています。いわしの脂質には、脳の働きをよくするといわれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、血中コレステロール値を下げ、中性脂肪を減らし、動脈硬化や脳血栓の予防になるといわれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。
　骨ごと食べられるようにフライやてんぷら等にすることで、より多くのカルシウムをとることができます。また、いわしの稚魚であるちりめんじゃこなどの小魚は、カルシウムの供給源として特に重要です。さらにビタミン類では、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＡ、ビタミンＤが多く含まれ、鉄も豊富です。

【今日の献立】コッペパン（マーガリン）　牛乳　ほうれんそうのクリー
　　　　　　　ムシチュー　キャベツのサラダ　洋なし（缶詰）
エネルギー：679Ｋcal　たんぱく質：25.7ｇ　脂質：25.7ｇ
カルシウム：324ｍｇ　ビタミンＡ：226μｇ　ビタミンＣ：44ｍｇ
　学校給食では、週単位などで給食当番を決め食器の運搬やおかずの配膳を行っています。給食当番が安全で衛生的に給食を準備するためには、 服装を整えることが大切であす。 その際は、次のようなことを指導しています。
・準備前には石けんを使用して、ていねいに手を洗う。
・帽子の中に髪の毛を入れる。
・マスクは 鼻と口を覆うようにつける。
・エプロンは清潔なものを使い、ボタンを上まできちんととめる。
などです。
　エプロン・帽子・マスクをきちんと身に着けることで、食べ物に髪の毛やほこり、つばなどが入らない ようにし、自分の服が汚れるのを防ぐことができます。
　エプロンを持ち帰った際には、ボタンの点検、ほつれなどを点検、修理していただければ大変助かります。ご協力よろしくお願いいたします。

【今日の献立】ポークカレーライス　きゅうりとコーンのサラダ　いちご
　　　　　　　牛乳
エネルギー：635Ｋcal　たんぱく質：22.9ｇ　脂質：16.7ｇ
カルシウム：267ｍｇ　ビタミンＡ：231μｇ　ビタミンＣ：40ｍｇ
　今日はデザートに今が旬の「いちご」がつきました。
　いちごは、ビタミンＣ、カリウム、食物繊維、葉酸等を多く含んでいます。特にビタミンＣの含有量が多く、１００ｇ中に６２ｍｇ含まれています。いちご２個で約１６ｍｇのビタミンＣをとることができ、これは８〜９歳の児童一人１回当たりの学校給食摂取基準の約８０％に相当します。
　ビタミンＣには、傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりする働きがあり、皮膚や細胞のコラーゲンの合成に必須です。ビタミンＣが欠乏すると、血管がもろくなり出血傾向となります。欠乏で壊血病になることが知られています。

フレンドクラブの閉校式を行いました。
閉校式では、今年度の活動を振り返り、
楽しかった思い出を発表しました。
発表後にソンセンニムから修了証が渡されました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　あかうおのレモンじょうゆかけ　うすくず汁
　　　　　　　高野どうふのいり煮
エネルギー：574Ｋcal　たんぱく質：28.7ｇ　脂質：13.7ｇ
カルシウム：313ｍｇ　ビタミンＡ：138μｇ　ビタミンＣ：13ｍｇ
　今日の「あかうおのレモンじょうゆかけ」には、国産のレモンが使われています。レモン汁、料理酒、みりん、薄口しょうゆで作ったしょうゆだれを、焼いたあかうおにかけています。
　レモンの栽培は、冬季温暖で夏季降雨の少ない地方が適地です。日本では、５〜６月に開花した果実を収穫対象としています。最近、国産レモンに対する需要が高まり、広島県の呉市、尾道市、大崎上島町や愛媛県の今治市、松山市、宇和島市などが主な産地となっています。平成２９年度の収穫量は、広島県４７９０ｔ、愛媛県１８９７ｔ、和歌山県５８０ｔです。（平成２９年産特産果樹生産動態等調査　農林水産省）
　大阪市の学校給食では、年に２回程度、国産のレモンを１〜２月に使用しています。