今日の献立

鷄ごぼうご飯
みそ汁
焼きれんこん
牛乳

　「こんにゃく」

大阪市の学校給食で使っているこんにゃくは、四角いこんにゃくのほかに、ところてんのように押し出した「つきこんにゃく」、糸のように細い「糸こんにゃく」、糸こんにゃくをたばねた「つなこんにゃく」があります。
　今日の給食には、「鷄ごぼうご飯」に「つきこんにゃく」が入っています。

今日の献立

きびなごてんぷら
一口がんもとじゃがいもの煮もの
ブロッコリーのごまあえ
ご飯
牛乳

　「きびなご」は、体の横に銀色と青色の帯のような模様があります。鹿児島県南部では、帯のことをキビということから、「帯（きび）の小魚（なご）」から「きびなご」とよばれるようになったといわれています。

大阪市教育委員会　教育長からのメッセージが届きました。みなさん、読んでください。
大阪市教育委員会　教育長からのメッセージ

今日の献立

豚肉のオイスターソース焼き
あつあげとだいこんの中華煮
デコポン
レーズンパン
牛乳

　「デコポン」は、熊本県や愛媛県、広島県、和歌山県などで多く栽培されています。
　冬から春にかけておいしい時期（旬）です。
　皮がむきやすく、おいしくて人気があります。

今日の献立

泉だこのやわらか煮
みそ汁
こまつなの煮びたし
ご飯
牛乳

　「泉だこ」は、大阪湾の泉州沖でとれるマダコです。大阪湾は、たこのえさになるエビやカニなどが豊富で、潮の流れがおだやかなため、やわらかくておいしいたこが育ちます。
　たこをとる方法には、「たこつぼ漁」や「底引き網漁」などがあります。