大阪市教育委員会　教育長からのメッセージが届きました。みなさん、読んでください。
大阪市教育委員会　教育長からのメッセージ

今日の献立

豚肉のオイスターソース焼き
あつあげとだいこんの中華煮
デコポン
レーズンパン
牛乳

　「デコポン」は、熊本県や愛媛県、広島県、和歌山県などで多く栽培されています。
　冬から春にかけておいしい時期（旬）です。
　皮がむきやすく、おいしくて人気があります。

今日の献立

泉だこのやわらか煮
みそ汁
こまつなの煮びたし
ご飯
牛乳

　「泉だこ」は、大阪湾の泉州沖でとれるマダコです。大阪湾は、たこのえさになるエビやカニなどが豊富で、潮の流れがおだやかなため、やわらかくておいしいたこが育ちます。
　たこをとる方法には、「たこつぼ漁」や「底引き網漁」などがあります。

今日の献立

牛肉のデミグラスソース煮
コーンとはくさいのスープ
かぼちゃのプリン
コッペパン
アプリコットジャム
牛乳

　「プリン」は、卵、牛乳、砂糖で作るデザートです。もとの名前は「プディング」でしたが、日本では「プリン」とよばれるようになりました。
　今日のプリンにはかぼちゃペーストが入っています。

今日の献立

あかうおのレモンじょうゆかけ
うすくず汁
高野どうふのいり煮
ご飯
牛乳

　「レモン」
　冬あたたかく、夏は雨が少ない地方がレモンの栽培によいといわれています。日本では広島県、愛媛県、和歌山県で多く栽培されています。
　給食では国産のレモンを使用しています。今日のレモンは和歌山県産です。