本日の給食は

　あかうおのレモンじょうゆかけ・うすくず汁・高野どうふのいり煮・
　ご飯・牛乳です。

　冬はあたたかく、夏は雨が少ない地方がレモンの栽培によいと
　いわれています。
　日本では広島県、愛媛県、和歌山県で多く栽培されています。
　大阪市の学校給食では、年に２回程度、国産のレモンを１〜２月に
　使用しています。

　本日の給食は
　
　牛肉のデミグラスソース煮・コーンとはくさいのスープ・
　かぼちゃのプリン・おさつパン・牛乳です。

　「プリン」は、卵、牛乳、砂糖で作るデザートです。
　もとの名前は「プディング」でしたが、日本では「プリン」と
　よばれるようになりました。
　今日のプリンにはかぼちゃペーストが入っています。

　本日の給食は

　まぐろの甘辛焼き・豚汁・くきわかめのつくだ煮・ご飯・牛乳です。

　くきわかめは、わかめの葉のしんの部分で、コリコリとした歯ごたえ
　が特徴です。
　今日の給食では、くきわかめをつくだ煮にしています。

　本日の給食は

　中華おこわ・卵スープ・キャベツとピーマンのいためもの・
　黒糖パン・牛乳です。

　むかしは、もち米をむした飯を「強飯」と言いました。
それに、ていねい語の「お」をつけて短くし、「おこわ」と言うようになりました。
今日は、焼き豚、くり、しいたけの入った『中華おこわ』です。

　本日の給食は

　鶏肉のからあげ・まる天と野菜のうま煮・焼きのり・ご飯・牛乳です。

　「鶏肉のからあげ」は、鶏肉に、しょうが汁、みじん切りのにんにく
　　などで下味をつけ、でん紛をまぶし、風味よく揚げます。
　「まる天と野菜のうま煮」は、まる天を主材に、はくさい、
　　たまねぎ、チンゲンサイ、たけのこ、にんじん、しいたけを使用し、　
　　塩、こしょう、こいくちしょうゆ、中華スープの素で味付けし、
　　でん紛でとろみをつけた煮ものです。