豚肉のガーリック焼き
　　　スープ
　　　サワ―ソテー
　　　コッペパン
　　　バター
　　　牛乳

　　　★バターとマーガリンのちがい
　　　バターの脂肪は牛乳だけですが
　　　マーガリンは植物性の脂肪からできています。
　　　なので　バターはかおりやふうみがよく
　　　コクとふかみがあります。
　　　マーガリンは　バターににせられて　つくられたものなので
　　　あっさりとしたあじわいです。

　　　「マーガリンとなにがちがうの？」と
　　　きいてくれた　じどうがいました。
　　　バターのほうが　高級なんだというと
　　　「じゃぁ　そのまま（かじって）あじみする！」というじどうもいました。

自分でデザインしたマスコット人形が完成しました。

細かいところを縫うのはとても難しかったのですが、あきらめることなく作り上げました。

３月２日（火）

今日は「ミニチュアの日」です。
「３」と「２」で、「ミニ」の語呂合わせです。

ミニチュア愛好家によって制定されました。
ミニチュアな小さなものを愛そうという日です。

　　　いわしのフライ
　　　味噌汁
　　　きゅうりの赤じそあえ
　　　ごはん
　　　牛乳

　　　★いわし
　　　いわしには　からだをつくる　タンパク質のほかに
　　　脂質（ししつ）もふくまれています。
　　　いわしの脂質には　のうのはたらきをよくしたり
　　　けつえきのながれを　よくしたりするはたらきが
　　　あるといわれています。

　　　きょうは　いわしのフライにしているので
　　　ほねごとたべることができ
　　　ほねや歯をじょうぶにする　カルシウムもたくさんとることが
　　　できます。

　　　ほうれんそうのクリームシチュー
　　　キャベツのサラダ
　　　洋ナシ（カット缶）
　　　コッペパン
　　　ソフトマーガリン
　　　牛乳

　　　★クリームシチュー
　　　きゅうしょくでは、市販のルウではなく
　　　こむぎことあぶらで　１からルウをつくっています。
　　　
　　　あたためたあぶらに　こむぎこをくわえ
　　　こげないように　しんちょうに　まぜていきます。
　　　いためすすめ　ちゃいろになると　ブラウンルウとなり
　　　カレーなどに　つかわれる　ルウとなります。
　　　こんかいは　シチューにつかう　ホワイトルウをつかっています。