３月２日（火）れんこん
れんこんは、浅い沼地などで栽培されています。私たちが食べているれんこんは、地中にある茎の部分です。 れんこんの穴は、呼吸するための空気を送り込む役割をしています。 れんこんには、ビタミンCや食物せんいが多く含まれています。 給食クイズ れんこんの花は、次のうちどれでしょう？ （１）ハス （２）ユリ （３）キク ３月１日（月）大豆からできるもの
大豆からは、とうふや納豆、うすあげ、きな粉など多くの食品ができます。また、みそやしょうゆなどの調味料もできます。 「畑の肉」といわれる大豆は、からだに必要なたんぱく質を多く含む栄養価の高い食品です。 給食クイズ 大豆からとうふを作るときにできるものは、豆乳と何でしょう？ （１）きなこ （２）おから （３）納豆 ２月２６日（金）いちご
いちごは、果物の中でも特にビタミンCを多く含んでいます。 ビタミンCには、病気になりにくくする働きや、きずを治りやすくする働きがあります。 給食クイズ いちごに、たくさん含まれている栄養素は、なんでしょう？ （１）カルシウム （２）たんぱく質 （３）ビタミンC 2月２５日（木）レモン
冬はあたたかく、夏は雨が少ない地方がレモンの栽培に良いといわれています。日本では広島県・愛媛県・和歌山県で多く栽培されています。 給食クイズ 日本で、一番たくさんレモンを栽培している都道府県はどこでしょう？ （１）広島県 （２）愛媛県 （３）和歌山県 2月２４日（水）デコポン
デコポンは熊本県、愛媛県、広島県、和歌山県などで多く栽培されています。 冬から春にかけてがおいしい時期（旬）です。 皮がむきやすく、おいしくて人気があります。 給食クイズ デコポンには、別の呼び方があります。それは何でしょう？ （１）はるみ （２）きよみ （３）しらぬい |
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