一学期最後の給食です。

大清掃の様子です。

　本日、一学期の終業式を無事に終えることができました。
　今学期は、新型コロナウイルス感染症の拡大防止対策ということで、
「新しい生活様式」を踏まえた学校生活となり、各家庭におかれましても、ご理解・ご協力をいただき、ありがとうございました。
　２週間余りの短い夏休みとなりますが、
有意義な期間となるよう祈っています。

献立名　・豚肉のしょうが焼き
　　　　・みそ汁
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　742kcal、たんぱく質 31.6g、脂質 18.6g

☆しょうが(生姜)☆
　ショウガは、インド、マレーシアなどの熱帯アジアが原産と考えられています。東アジアでは、薬用や香辛料として古くから栽培され、その歴史は紀元前にまでさかのぼります。日本への伝来の時期は明らかになっていませんが、3世紀よりも前に中国から伝わったものと考えられています。
栽培や収穫方法の違いで、根ショウガ、葉ショウガ、芽ショウガの3種類があり、普段よく使われているのは年中出回っている根ショウガです。さわやかな辛味の主成分はジンゲロールというもので、加熱するとショウガオールというものに変化します。どちらも血行を良くし、体を芯から温め、胃を活発にさせて消化を助ける作用があります。また、のどの痛み、悪寒などのカゼのひき始めや、冷え性、生理痛などにも効果があるといわれます。さらに抗酸化作用により、老化やガンを予防する効果も期待されています。料理の上では、抗酸化作用や消臭作用により、魚や肉料理など様々な料理で臭みとりや香りづけ、細菌の増殖をおさえるという意味でも古くから利用されています。
　今日の給食では、豚肉のしょうが焼きで使用しています。

※本日で一学期の給食は終了です。二学期は始業式当日の8/25(火)より実施します。

この度、大阪市教育委員会より、学校と家庭における双方向通信の活用について通知がありました。最近の府内における新型コロナウイルス感染症の増加に伴い、本校でも新たな感染拡大に備え、学校と家庭における双方向通信の活用を図ってまいります。
詳細については以下のリンクをごらんください。

学校と家庭における双方向通信の活用について

児童生徒用マニュアル（モバイル端末用））
児童生徒用マニュアル（ＰＣ用）
保護者用マニュアル

献立名　・コーンクリームシチュー
　　　　・きゅうりのバジル風味サラダ
　　　　・みかん(缶詰)
　　　　・コッペパン、いちごジャム、牛乳
栄養価　エネルギー　838kcal、たんぱく質 31.9g、脂質 21.2g

☆バジル☆
　バジルはシソ(紫蘇)の仲間の植物で、熱帯アジアが原産とされるハーブです。イタリアの料理によく使われ、生の葉、あるいは乾燥させたもの、またはこれを砕いたものが利用されます。イタリア語では「バジリコ(Basilico)」、英語では「スイートバジル(Sweet basil)」と呼ばれています。
　日本へは中国を経由して江戸時代に伝わったそうですが、当初は種子を漢方薬として輸入されたようです。バジルの種子は水につけると膨張し、ゼリー状の粘液でおおわれ、これが目の汚れとる目薬となっていたため、日本では「目箒(めぼうき)」とも呼ばれています。
　今日の給食では、ワインビネガー、砂糖、塩、薄口しょうゆ、綿実油にバジル(乾燥品)を加えて風味をつけたドレッシングを作り、きゅうりにあえています。