献立名　・チキンレバーカツ
　　　　・ケチャップ煮
　　　　・たことキャベツのバジルソテー
　　　　・黒糖パン、牛乳
栄養価　エネルギー　824kcal、たんぱく質 32.2g、脂質 26.9g

☆チキンレバーカツ☆
　今日の「チキンレバーカツ」の原材料は、鶏肉、鶏レバー、たまねぎ、パン粉、小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、カレー粉です。鶏などのレバー(肝臓)には鉄やビタミンＡが多く含まれています。
鉄は、体内で赤血球に約2/3が、残りの約1/3は内臓や各細胞に存在しており、全身の各組織や細胞に酸素を送り、身体を活性化させる重要な働きがあります。不足すると体が酸欠状態となり、息切れや貧血などの原因となります。日々消費されるため、毎日食事でとる必要がありますが、意識してとらないと不足しがちになる栄養素の１つです。厚生労働省の食事摂取基準によると12〜14歳の推奨量は1日に10mg、文部科学省の学校給食摂取基準では１食あたり４mgとなっており、今日のレバーカツ１個(50g)で、1mgの鉄をとれるようになっています。
　また、レバーは、その食感やにおいから、苦手な人も多いですが、ほのかなカレー味をつけたミンチカツ風にして食べやすくなっています。

平中だより第３号←こちらをご覧ください

７月行事予定←こちらをご覧ください

本日、第一回進路説明会を開催しました。

今年度の進路計画の予定や進路に対する心構え
昨年度の卒業生の進路状況について、
進路指導主事より詳しく説明がありました。

あいにくの梅雨空でしたが、３年生の保護者の皆様には、
多数参加していただきありがとうございました。

献立名　・豚ミンチとニラのそぼろ丼
　　　　・オクラのみそ汁
　　　　・みかん(冷凍)
　　　　・牛乳
栄養価　エネルギー　772kcal、たんぱく質 29.9g、脂質 16.8g

☆学校給食献立コンクール最優秀賞受賞作品です！☆
　本日の献立は、昨年度の学校給食献立コンクールに、本校の給食委員会が応募し、最優秀賞を受賞した献立です。本校で生徒が試作したものは見栄えも味も素晴らしかったのですが、内容が変更されている部分があり、少し残念でした。とはいうものの、たいへんおいしくいただきました。

献立名　・豚肉と野菜の煮もの
　　　　・チヂミ
　　　　・きゅうりの甘酢あえ
　　　　・黒糖パン、牛乳
栄養価　エネルギー　758kcal、たんぱく質 34.4g、脂質 24.3g

☆チヂミ
　チヂミは韓国・朝鮮の料理で、小麦粉、卵、水、塩を合わせた中に、にらやにんじんなどの野菜、肉、えびやいかなどの魚介類を加え、ごま油を熱したフライパン（鉄板）で薄くこんがりと焼いた料理です。地域によって地元の食材を生かした様々な種類があるそうです。また、しょうゆ、酢、ごま油などを好みで合わせたたれをつけて食べることが多いようです。
　今日の給食では、にんじんとニラを使用しています。