今日の献立は、とうふのミートグラタン、押麦と野菜のスープ煮、デコポン、黒糖パン、牛乳です。

≪　大豆からできるもの　≫
大豆からは、とうふや納豆、うすあげ、きな粉など多くの食品ができます。また、みそやしょうゆなどの調味料もできます。
「畑の肉」といわれる大豆は、からだに必要なたんぱく質を多く含む栄養価の高い食品です。
今日は、とうふのミートグラタンにひき肉と同じくらいの大きさの粒状の大豆を入れています。

今日の献立は、豚肉のしょうが焼き、とうふのみそ汁、なのはなのおひたし、ごはん、牛乳です。

≪　なのはな　≫
なのはなは、色あざやかな緑色をしたほろ苦い野菜で、「なばな（菜花）」や「はなな（花菜）」とも言われています。
２月から３月ごろに多く出回る、春が旬の野菜です。
今日は、はくさいと一緒におひたしにしました。食べる前にかつおぶしをかけて風味を増しています。

今日の献立は、えびと野菜のいためもの、中華がゆ、はっさく、大型コッペパン、バター、牛乳です。

≪　はっさく　≫
はっさくは１２月ごろから収穫が始まります。とれたばかりのはっさくは、酸味が強いため、１，２か月ほど置きます。酸味が弱くなって食べごろになる２月から３月に、たくさん出回ります。　袋を開いて、果肉の部分を食べます。

　1年の振り返りとして、教科書の中の物語の絵を書きました。
　自分の好きな場面を水彩絵の具で色を重ねながら、丁寧に色付けし、どの子も透明感のある作品にしあがりました。5年生に向けての意欲が感じられる作品です。

今日の献立は、いわしのフライ、みそ汁、きゅうりの赤じそあえ、ごはん、牛乳です。

≪　いわし　≫
いわしには、体をつくるたんぱく質のほかに、脂質も含まれています。いわしの脂質には、脳の働きをよくしたり、血液の流れをよくしたりする働きがあるといわれています。
今日は、いわしをフライにしているので、骨ごと食べることができ、ほねや歯をじょうぶにするカルシウムもたくさんとることができます。