だしをとった後のかつお節も捨てずに炒めてふりかけにします。エコクッキングは、食材やガスのむだをできるだけ少なくする調理を考えています。

みそ汁はかつお節でだしをとります。

野菜炒めを作ります。できるだけ野菜をむだにしないように切っていきます。

ごはんは炊飯器ではなく、鍋で炊きます。

手をきれいに洗ってアルコール消毒をしてから班ごとに調理をしていきます。